면역력 높이는 음식 <어패류>
어패류에는 각종 미네랄을 비롯하여 다양한 면역 성분이 함유되어 있습니다. 등 푸른 생선에 많이 있는 DHA, EPA 같은 오메가 3도 면역력을 강화하는 중요한 작용이 있습니다. 특히 조개류나 생선류는 기름진 육류 섭취로 인해 비만이나 각종 생활 습관병에 걸린 사람들에겐 중요한 영양 성분의 공급원입니다. ※ 면역력 높이는 음식 <어패류> 1. 가리비 타우린, 글리코겐, 비타민 B12, 철분, 아연, 글리신,…
면역력 높이는 음식 <과일류>
과일 속에는 비타민을 포함하여 각종 면역력을 높이는 성분이 많이 함유되어 있습니다. 맛있는 과일을 섭취하는 것은 즐거운 일이며 건강에도 좋습니다. 하지만 무엇이든지 지나친 섭취는 좋지 않습니다. 운동을 하지 않고 과일을 많이 섭취하게 되면 몸이 차게 됩니다. 따라서 적절하게 섭취하는 것이 좋습니다. ※ 면역력 높이는 음식 <과일류> 1. 사과 유기산, 펙틴, 페놀산, 플라보노이드, 식이섬유, 칼륨 등이 함유되어…
면역력 높이는 음식 <채소편>
채소류의 미네랄과 비타민, 식이섬유가 좋다는 것은 건강에 대한 상식입니다. 그래서 면역력을 높여주는 음식 채소류를 알아보도록 하겠습니다. ※ 면역력을 높여주는 음식 – 채소 편 1. 신선초 쿠마린, 클로로필, 칼콘, 식이섬유, 비타민B2, 비타민C 등이 함유되어 있습니다. 쿠마린은 혈액응고 방지 작용을 합니다. 혈전성, 정맥염, 색전증 등에 좋습니다. 혈액 속의 암세포가 혈관 벽에 정착하여 성장하는 것을 막아 줍니다. 칼콘과 쿠마린이 폐암…
면역력을 높이는 방법
면역력의 핵심은 영양 에너지의 균형입니다. 면역시스템의 동력을 제공하는 연료는 영양 에너지입니다. 그래서 어떤 영양 에너지를 취하는가에 따라 면역시스템의 파워가 달라집니다. 영양 에너지는 혈색이나 감각, 행위를 비롯한 면역시스템에 전반적인 영향을 미칩니다. 영양 에너지의 효과는 절대적입니다. 어떤 성분의 영양 에너지를 섭취했는가에 따라 질병에 걸릴 수도 있고 건강해질 수도 있습니다. 예를 들면 자동차에 가짜 오일을 넣을 때와 진짜…
팽이버섯 효능 및 부작용, 영양성분, 고르는법, 보관법
팽나무버섯이라고도 불리는 팽이버섯은 송이목 송이과에 속하는 버섯으로 늦가을부터 이듬해 봄까지 활엽수인 팽나무, 뽕나무, 감나무 등 죽은 나무의 그루터기에 다발로 발생합니다. 원래 자연 상태의 팽이버섯은 흑갈색으로 표면이 끈적끈적한 점성으로 덮여 윤기가 나며 크기도 큽니다. 그러나 우리가 시장이나 마트에서 보는 팽이버섯은 암실에서 인공 재배한 것으로 훨씬 대가 길고 연약하며 콩나물과 비슷한 모양으로 순백색이나 크림색을 띱니다. 버섯은 80%…
밀싹 효능 및 부작용
밀싹이란 우리가 흔히 알고 있는 빵이나 밀가루의 원재료가 되는 밀의 새싹, 새순을 말합니다. 언 땅에 뿌리를 내리고 눈밭을 헤집고 나와 파란 싹을 틔우는 밀싹이 최고의 건강식품으로 급부상하고 있습니다. 그 열풍의 근원지는 미국이며, 미국의 일반가정에서는 밀싹 한잔이 온 가족의 건강 지킴이로 꼽히며, 일명 “질병치료식”으로 인기가 높습니다. 밀싹은 먹어도 아무런 해가 없고 영양가가 풍부해 달걀, 치즈, 우유…
닭발 효능 · 닭발 칼로리
닭발은 닭은 발목 아래 부분을 말하며, 중국 인도네시아, 자메이카, 남아프리카 공화국, 페루, 필리핀, 베트남 등에서 요리에 자주 사용합니다. 닭발은 근육의 양이 적고 뼈와 껍질이 대부분을 차지하며 뼈는 굵지 않고 껍질은 콜라겐이나 엘라스틴과 같은 결합조직 단백질이 많아 쫀득쫀득 오도독 씹힙니다. 닭발은 여성들의 피부미용과 무릎 관절통, 골다공증을 예방하는 효과가 있고 콜라겐 성분과 불포화지방산 리놀에산이 함유되어 있어 고운…
파파야 효능 및 부작용
파파야는 중앙아메리카가 원산지이며 열대와 아열대 지방 어디서든 재배되는 과일입니다. 콜럼버스가 아메리카 대륙을 발견하고 처음 맛본 뒤 그 열매의 맛에 반하여 “천사의 열매”라고 극찬했다고 전해지는 과일입니다. 열매는 공 모양으로 둥글기도 하고 표주박형, 달걀 모양, 절구공이를 반으로 잘라 놓은 모습들 여러 가지가 있으며 열매가 익으면 푸른색에서 옅은 황색이 됩니다. 열매 안에는 콩알만 한 검은 씨앗이 잔뜩 들어있는데…
탄산수 효능과 부작용
오늘은 탄산수 효능과 부작용을 알아보도록 하겠습니다. 탄산수는 탄산음료에 들어가는 설탕, 색소와 같은 유해 성분은 들어가지 않으며, 주 성분은 탄산 수소 나트륨과 탄산나트륨입니다. 또한 칼로리가 없기 때문에 요즘 인기가 많고, 많은 분들이 목마를 때 마시는 것 같습니다. ※ 탄산수 효능은 ? 1. 다이어트 효과 – 식전에 탄산수를 마시게 되면 탄산 효과 때문에 포만감이 생겨서 식사량 감소하는…
고지혈증에 좋은 음식
고지혈증은 필요 이상으로 많은 지방 성분이 혈액 속에 존재하면서 혈관벽에 쌓이게 되어 심혈관 질환을 일으키는 상태를 말합니다. 혈액검사에서 총콜레스테롤이 400mg/dl이상이거나 저밀도 지방 단백이 160mg/dl이상일 때, 중성지방이 200mg/dl이상일 때를 고지혈증이라고 합니다. 고지혈증은 유전적 요인으로 생기는 경우도 있지만 비만이나 술, 당뇨병 같은 다른 원인에 의해서도 생길 수 있습니다. 평소 식사 조절과 운동 등으로 생활습관을 개선하고 적절한 체중을…
비타민나무 효능 및 부작용·비타민나무 열매먹는법
우리나라에는 산자나무라고 알려져 있는 비타민나무는 보리수과에 속하는 낙엽활엽 관목으로 2.5m까지 자란다고 합니다. 이 나무는 2억 년 전부터 존재해 온 지구 최고령 식물 중 하나라고 알려져 있으며 고대로부터 강장제로 유명해 티베트, 인도, 중국의 귀족들이 즐겼다고 합니다. 8월 상순경 오렌지와 색이 비슷하며 지름은 약 8mm, 크기는 1-1.5g 정도 되는 열매가 달리며, 파인애플 향이 나며 달고 산미가 적고…