안토시아닌이 풍부한 가지는 수천 년 동안 식용과 약용으로 널리 사용됐습니다. 고대 인도의 아유르베다에서는 가지를 사용하여 당뇨병을 치료하고, 뿌리를 사용해 천식을 다스리기도 했습니다. 가지는 영양가가 높은 식품은 아니지만, 수분과 식이 섬유, 칼륨 등이 적당하게 들어 있으며 페놀 화합물을 비롯한 나스닌 등의 플라보노이드, 다양한 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유된 최고 음식이기도 합니다. 가지는 대표적인 저칼로리 식품으로 안토시아닌 성분이…

하늘 마는 일반적인 마와는 달리 넝쿨에서 열매처럼 열리기 때문에, 열매 마나 넝쿨 마로 불리기도 합니다. 하늘 마도 참마와 같이 뮤신과 단백질, 비타민C, 칼슘, 지질, 당질, 식이섬유소 등이 풍부하게 함유돼 있어 체력 향상과 체질 개선에 도움이 되며, 머리를 맑게 하며 치매 예방에도 도움이 됩니다. 또한, 일반 마보다 칼슘 함량이 높고 폴리페놀과 같은 항산화 성분 분과 비타민도 풍부해…

새우젓은 가장 많이 먹고 알려진 젓갈 중에 하나입니다. 이미 신라시대 궁중 음식으로 쓰일 정도로 역사와 전통이 깊습니다. 새우젓은 독특한 감칠맛으로 인해 김장을 담글 때 필요한 젓갈이며, 반찬의 맛을 낼 때나 돼지고기 육류와도 잘 어울리는 젓갈이기도 합니다. 이러한 새우젓은 맛뿐만 아니라 건강에도 매우 좋은 음식입니다. 대표적인 효능으로 면역세포를 활성화시키고 강화시켜 우리 몸을 건강하게 유지시켜 줄 뿐만…

몸이 자주 붓는 분들은 아침이나 낮에는 괜찮다가 주로 저녁에 온 몸이 붓거나 다리가 붓는 듯한 증상이 느껴지시는 분들이 많습니다. 이런 경우는 혈액순환이 제대로 이루어지지 않거나 이뇨작용이 원활하지 않아 생기는 원인이 많은데 주로 노폐물 배출이 제대로 되지 않아 생깁니다. 노폐물 배출을 원활히 하기 위해서는 혈액순환과 신진대사의 촉진을 돕고 이뇨작용 효능이 좋은 음식 위주로 섭취할 경우 그…

고구마는 뿌리부터 줄기까지 다양하게 먹는 식품 중에 하나입니다. 그에 비해 잎은 대부분 버려지고 음식의 재료로 활용되는 않았지만 농촌진흥청 연구 결과에 따르면 뿌리나 줄기보다 철분, 베타카로틴, 비타민이 풍부하게 함유되어 있으며, 일부 지역에서는 쪄서 쌈으로 먹거나 나물 또는 장아찌로 먹기도 합니다. 고구마 잎은 다양한 영양소가 함유되어 있어 눈 관련 질환 예방, 혈관 건강 유지, 암 예방, 피부…

락교는 부추속에 아스파라스서목 부추과 부추속에 속하는 속씨식물입니다. 염교라고도 합니다. 원산지는 중국 중동부이고 베트남이나 인도의 히말라야 지역에서 자생합니다. 또한 일본과 중동 등지에서도 재배됩니다. 락교는 생김새가 부추와 비슷하고 줄기는 미늘에 싸인채로 땅속에 파묻혀 있으며 꽃은 자주색입니다. 락교는 주로 장아찌로 담가 먹으며 락교에는 칼슘, 칼륨, 엽산 식이섬유, 여러 가지 비타민 당질들을 포합하고 있습니다. 락교는 산후조리, 부종, 정장, 부인병,…

기린초는 한국, 일본, 중국, 사할린이 원산지이며 6~7월에 노란 꽃이 취산 꽃차례로 꼭대기에 많이 핀다고 합니다. 또, 기린초는 바위 주변에 많이 자라는 돌나물과 자라는 모습이 아주 비슷하다고 합니다. 돌나물과의 여러해살이풀로 봄에 돋아나는 연한 잎은 생식 또는 나물로 이용한다고 합니다. 그리고 줄기, 뿌리, 잎을 한약재로 쓴다고 합니다. 연한 잎은 약간 쌉쌀한데 떫은 뒷만이 남습니다. 그리서 상추 등의…

※ 말린 과일과 채소 어떤 점이 좋을까요? 1. 영양분이 풍부해져요!과일이나 채소를 말리면 수분이 줄어들면서 비타민, 무기질, 식이섬유 등 각종 영양소의 함량 비율이 높아집니다. 사과는 건조 후 칼슘이 10배, 비타민 B2는 12배 많아지고, 표고를 말리면 비타민 D가 8.5배나 증가합니다. 2. 본연의 맛과 향이 풍부해져요!말린 과일은 단맛이 강해지고, 말린 채소는 향이 더욱 진해집니다. 빵이나 샐러드에 말린 과일을…

1. 말린 과일 식이섬유가 매우 풍부한 저칼로리 음식입니다. 단맛과 씹는 맛이 있기 때문에 잘 씹다 보면 포만감을 느끼게 되고 배가 쉽게 든든해져서 좋습니다. 아랫배를 충족시키는 음식으로 최적이라고 해요. 식욕을 억제해주는 만복 중추가 자극되어 식욕이 가라앉을 수 있다고 합니다. 2. 다크 초콜릿 다크 초콜릿 특유의 향기와 지방은 포만감을 촉진하며 당분과 지방이 많은 음식에 대한 욕구를 억제하는 작용이 있다고…

인동초는 꽃이 흰색에서 노란색으로 변하기 때문에 금은화라는 다른 이름도 가지고 있습니다 금은화라고도 불리는 인동초는 뛰어난 효능으로 한방과 민간에서 예로부터 널리 사용되고 있습니다. 추운 겨울에도 넝쿨이 살아서 시들지 않는 강인한 생명력을 지니고 있으며 한방에서는 잎, 뿌리, 줄기, 꽃 모두를 약재로 사용할 만큼 효과가 우수합니다 한국, 중국, 일본에 주로 분포하며 북부 지방을 제외하면 전국의 산과 들에서 흔히…

연꽃은 원산지가 인도로 추정되지만 확실치 않고, 일부에서는 이집트라고도 하지만, 우리나라 중부 이남 지역에서 재배되는 다년생 수초입니다. 생육환경은 습지나 마을 근처의 연못과 같은 곳에서 자랍니다. 연꽃의 키는 약 1m 정도 자라고 연꽃의 잎은 뿌리줄기에서 나오는데 지름이 약 40cm로 방패모양으로 물 위로 올라와 있습니다. 연꽃의 뿌리줄기에서 나온 잎은 잎자루가 길고 물에 잘 젖지 않고 연꽃잎과 같이 수면보다…

☻ 스웨이드 구두의 얼룩제거 가을 겨울에 자주 신는 스웨이드 구두! 예쁘게 신기 위한 청소는 하지 않거나 귀찮게 느끼는 경우가 많은데 더러워지면 못 신는다고 생각하기 쉬운 스웨이드 재질, 의외로 간편한 관리로 오래 신을 수 있습니다. 지우개는 스웨이드의 오염물질을 제거하는데 유용한 도구입니다. 검은 흔적이 남아있는 지우개를 사용하면 신발이 변색될 수 있으니 깨끗한 상태의 지우개를 준비해주세요 오랜 시간…