건강정보

작두콩은 덩굴성 한해살이풀로써 콩깍지의 생김새가 작두와 닮아서 작두콩이라는 이름이 붙여졌으며 도두라고도 불립니다. 작두콩은 예부터 치질, 축농증, 비염에 좋다고 알려져 있는 음식이며 특히 작두콩 깍지는 월경 중단, 만성 설사, 식체 등에 도움이 된다고 하여 약용으로 쓰였다고 합니다. 작두콩은 고소한 맛 때문에 작두콩 차로 섭취하여도 거부감이 없으며 밭에서 나는 쇠고기라고 불릴 정도로 콘카나 빌린 A라는 단백질 성분이…

건강에 대한 관심이 날로 높아지고 요즘 건강관리를 위해서 홍삼, 인삼과 더불어 양파나 양배추, 호박을 즙을 내어 드시는 분들이 많습니다. 그중에서도 많은 분들에게 인기 있는 양파즙! 양파는 우리가 즐겨먹는 과자의 원료가 되기도 하고 각종 음식에 들어가서 맛과 영양을 더해주는 역할을 합니다. 양파가 우리 인체에 좋다는 것은 익히 알고 있지만, 자세히 모르고 드시는 경우가 많습니다. 그래서 오늘은 양파즙…

꿀은 꿀벌이 꽃에서 채집해서 축적한 감미료를 말하는데요. 고대 그리스 제신들의 식량으로 쓰였다고 할 정도로 인류 역사에서 가장 오래된 건강식품 중 하나입니다. 꿀은 꿀을 채집하는 벌의 종류에 따라 양봉꿀과 토종꿀 등으로 나누어지며, 채집하는 꽃의 종류에 따라서 아카시아 꿀, 밤꿀, 유채꿀 등등으로 분류됩니다. 진한 달콤함이 특징인 꿀은 그냥 먹기도 하고 물이나 차에 넣어 마시거나 제과나 제빵 등의…

건강에 관심이 많아지면서 감식초를 찾는 분들이 많습니다. 감식초가 일반 식초와 다른 점은 일반 인공 식초와 다르게 체내에서 지방의 합성을 예방하고 지방 분비를 방지하기 때문에 다이어트에 아주 좋은 식품이라는 것입니다. 또한 감식초는 다양한 성인병을 예방해 주는 것은 물론 종양을 제거해 주는 효능까지 있어 남녀노소 누구에게나 좋은 식품입니다. 감은 우리나라 중부지방 이남에서 자라는 식물로 다른 과일이나 채소류보다…

뿔난오이라고도 불리는 키와노 멜론. 자칫하면 겉에 있는 가시에 손을 벨 수도 있다고 하는데 그만큼 위험하면서 몸에는 도움이 된다는 과일로 알려져 있습니다. 껍데기를 벗겨내면 부드러운 과육과 오이씨 같은 씨앗을 볼 수가 있는데 키위와 오이, 바나나가 섞여 있는 듯한 맛을 느낄 수 있어요. 특히 키와노 멜론은 칼라하리 사막이나 캘리포니아, 뉴질랜드 등에 많이 재배 중인데 국내에서도 재배가 조금씩 되고…

인삼은 한국의 고대국가인 고구려의 특산물로 최고의 한약재로 사용되었다는 기록이 있으며, 고대 중국에서는 제왕들이 불로장생을 위한 생약으로 심산유곡에서 약초를 찾고자 노력하였는데, 그 가운데 가장 높이 평가받는 것이 고려인삼이었다고 합니다. 그 유효성분과 가치가 전해지면서 중국, 일본, 미국 등지에서 여러 삼류들이 재배되고 있으나 기후와 토양, 재배기술, 생산기술 등 탁월한 조건을 갖춘 한국산 인삼은 유효 성분과 효능 면에서 세계…

그라비올라는 목련목 포포나무과로 가시여지라고 불립니다. 포르투갈어로 그라비올라(Graviola), 스페인어로 구아나바나(Guanábana)라 불리며 열매를 사우어솝(Soursop)이라 부릅니다. 겨울에 습하고 따듯한 나라에서 재배하고, 영양분은 비타민C, 비타민B1, 비타민B2를 많이 포함하고 있습니다. 과육은 흰색으로 파인애플, 망고와 비슷하며 신맛이 나고 설탕에 재워 먹고, 과즙은 주스나 스무디, 사탕, 셔벗 등의 향신료로 사용됩니다. 그라비올라는 ‘신이 내려준 열대 식물’이라고 불리며 뛰어난 항암 효과로 많은 사람들이 찾습니다….

연잎차는 연의 어린잎에 열처리를 가한 후에 차로 가공한 것으로 대표적인 사찰음식으로 꼽히는 차입니다. 연잎의 은은한 향과 맛이 잘 살아있는 연잎차는 갖가지 영양성분들을 풍부하게 함유하고 있어 우리 몸을 건강하게 하는 다양한 효능들이 많이 있다고 알려져 있는데요. 이렇게 뛰어난 효능으로 인해 약용으로도 많이 음용하는 차이기도 합니다. 그러면 연잎차에는 어떠한 효능들이 있는지 지금부터 하나하나 알아보도록 하겠습니다. ※ 연잎차의…

낙지는 팔완목 문어과에 속하는 연체동물이며 석거 혹은 낙제, 장어라고도 불립니다. 9월부터 2월까지가 제철인 낙지는 가을부터 기온이 떨어지는 추운 겨울철까지 접할 수 있는 제철 해산물이기도 합니다. 쫄깃쫄깃한 식감과 고소한 맛이 특징이 낙지는 회로 먹거나 무침, 포, 탕 등의 각가지 요리의 식재료로 두루 이용됩니다. 또한 낙지에는 타우린, 아미노산, 여러 다양한 무기질 성분이 듬뿍 들어있기 때문에 자양강장 및…

김은 홍조식물 보라 털과의 해조류이며 자채나 해의로 불립니다. 김은 전 세계적으로 약 80여 종이 있으면 우리나라에는 방사무늬 김, 둥근 돌김 등을 포함한 10여 종이 있다고 합니다. 주로 김은 참기름 및 들기름을 발라서 먹거나 좌반이나 부각을 만들어서 먹기도 하고, 각종 요리에 식재료로도 활용되는 것이 특징입니다. 또한 김에는 단백질과 비타민 및 여러 미네랄 성분들이 함유되어 있어 우리…

신장이 나빠지면 나타나는 증상들 신장이 나빠지는 증상 등 다양하게 알아보자. 신장이 나빠지는 이유, 신장이 안 좋으면 나타나는 증상 등을 알아보자. ※ 신장이 나빠지는 이유 1. 고혈압 콩팥의 기능 저하로 인해 불필요한 염분과 수분이 체내에 남으면 체내 혈액량이 증가하여 심장에 부담을 주고 혈압이 오르고 신장에 부담을 주게 된다. 고혈압은 신장병의 원인이자 결과로 주의가 필요하다. 2. 당뇨병…