건강정보

1. 붉은 사과가 유방암 예방 사과에는 섬유질, 칼륨, 비타민C 등 무기질이 많이 함유돼 있고 폴리페놀 성분은 성인병을 예방한다. 또 붉은색 껍질 속에 든 캠페롤과 케르세틴 성분은 유방암 세포에 영양을 공급하는 혈관의 단백질 성분을 차단해 암이 더 자라지 못하도록 하는 역할을 한다. 폐를 보호하는 물질도 들어 있어 흡연자에게는 필수적인 음식이라는 사실이 최근 영국, 네덜란드 등에서 발표됐다….

발사믹 식초는 발효되지 않은 포도 주스로 만든 진한 갈색의 식초입니다. 독톡하고 복잡한 맛과 함께 개성 있는 뒷맛을 가진 발사믹 식초는 주로 샐러드드레싱으로 애용하는데요. 맛과 풍미는 물론 각종 성인병 예방을 위한 보약과도 같은 효능이 있습니다. 우리 몸에 다양한 효능을 내는 발사믹 식초는 숙성기간이 오랠수록 비싸진다고 하는데요.어디에 어떻게 좋은지 한번 알아봅니다. ※ 발사믹 식초 효능 정리 1….

락교는 부추속에 아스파라스서목 부추과 부추속에 속하는 속씨식물입니다. 염교라고도 합니다. 원산지는 중국 중동부이고 베트남이나 인도의 히말라야 지역에서 자생합니다. 또한 일본과 중동 등지에서도 재배됩니다. 락교는 생김새가 부추와 비슷하고 줄기는 미늘에 싸인채로 땅속에 파묻혀 있으며 꽃은 자주색입니다. 락교는 주로 장아찌로 담가 먹으며 락교에는 칼슘, 칼륨, 엽산 식이섬유, 여러 가지 비타민 당질들을 포합하고 있습니다. 락교는 산후조리, 부종, 정장, 부인병,…

컬리플라워는 지중해 연안에서 야생하는 크레티카 양배추로부터 변이 된 것으로, 양배추와 케일, 브로콜리 등과 함께 같은 뿌리를 가지고 있습니다, 현재와 같은 컬리플라워 품종은 16세기경부터 유럽에서 시작된 것으로 알려져 있으며, 컬리 플라워라는 이름도 양배추와 꽃이 결합된 영어명으로 우리나라에서도 꽃양배추로 불리기도 하며 영양이 풍부하면서도 양배추보다 부드럽고 소화가 잘 돼 점차 소비량이 늘고 있습니다. 컬리플라워는 다른 양배추과 채소와 마찬가지로 글루…

지난 채널A <나는 몸신이다>에서 소개된 오일만 주스가 크게 화제가 되고 있습니다. 방송에 출연한 체험단이 공복에 오일만 주스를 한잔씩 섭취하는 것만으로도 체중감소와 콜레스테롤 그리고 허리둘레까지 줄어드는 효과를 보았다고 하는데요. 한달기준으로 오일 동안 주스를 섭취하고, 이후 10일 동안 휴식을 취한 이후 이와 같은 사이클을 지속적으로 실행한다고 해서 오일만 주스라는 이름이 붙여졌다고 합니다. 그래서 오늘은 방송에 소개된 오일만 주스의다양한 효능들과 만드는…

에스트로겐은 스테로이드 호르몬 중 하나로써, 여성의 난소에서 분비되는 여성호르몬으로 알려져 있습니다. 에스트리올, 에스트라디올, 에스트론 등의 여러 화합물을 총칭하는 에스트로겐은 여성의 2차 성징 및 월경 주기 조절, 자궁내막의 발달 등과 같은 매우 중요한 작용을 하는 호르몬이라고 할 수 있는데요. 이렇게 중요한 에스트로겐이 부족하게 되면 생리불순과 폐경 그리고 갱년기 증상을 악화시키는 요인으로 작용하게 되는데요. 그래서 오늘은 에스트겐이…

홍국쌀은 모나스 쿠스라고 불리는 누룩곰팡이에 쌀을 발효시켜서 만든 붉은색 쌀을 말합니다. 홍국쌀은 일반 쌀과 비슷한 맛이 나긴 하지만 다양한 음식의 첨가 식재료로 두루 활용되는데요. 홍국쌀을 재료로 하는 밀전병이나 식혜, 잣설기 등의 다양한 요리에 요리에 폭넓게 이용됩니다. 또한 홍국쌀은 발효되는 과정에서 생성되는 진분홍색 물질인 모나콜린 K라는 성분이 체내 이로운 작용들을 다양하게 하는 것으로 알려져 있는데요. 그러면…

관절염은 뼈와 뼈가 만나는 부위인 관절 내 여러 세균이 침투함으로써 일어나는 염증성 질환을 뜻하는데요. 관절의 통증을 비롯한 열감과 붓기를 동반하는 관절염은 퇴행성관절염, 류머티즘 관절염 등과 같은 여러 질환들로 나눠집니다. 연골의 생산기능이 떨어짐으로써 발생하여 노화에 따른 대표적인 노인성 질환으로 알려진 관절염은 최근 젊은 층에서 빈번하게 발생하고 있는데요. 이러한 관절염을 예방하기 위해서는 평소 건강한 생활습관과 함께 관절…

블랙커민 시드는 미나리아재비과에 속하는 니겔라 사티바의 꽃의 씨앗을 말합니다. 남유럽이 원산지이며 지중해의 검은 보석이라고 불리는 블랙커민 시드는 그냥 먹기도 하지만, 껍질이 단단하고 쓴맛이 강하기 때문에 오일이나 캡슐의 형태로 많이 섭취합니다. 중동지방과 고대 이집트에서부터 2000년 넘게 만병통치약으로 통했으며, 이슬람 경전 하디스에는 죽음을 제외한 모든 병을 치료한다고 기록되어 있을 만큼 뛰어난 건강식품으로 인정받아왔다고 합니다. 그러면 블랙커민 시드의…

오배자는 옻나무과에 속하는 붉나무의 잎에 진딧물이 기생하여 만든 벌레집을 말합니다. 불규칙한 주머니 모양과 속이 비어있고 신맛이 특징인 오배자는 잉크의 원료가 되거나 염료로도 사용되며, 뛰어난 약리작용으로 예로부터 한방에서는 여러 병을 치료하는 한약재로도 많이 이용되어 왔는데요. 그러면 오배자의 효능에는 어떤 것들이 있는지 지금부터 확인해보도록 하겠습니다. ※ 오배자의 5가지 효능 1. 피부건강 오배자의 탁월한 수렴작용으로 피부 점막의 재생을…