기억력에 좋은 음식, 개선 방법
모든 사람이 가장 흔하게 경험하는 건망증은 치매처럼 독성 단백질에 의해 뇌 세포가 손상되었기 때문에 나타나는 것이 아니라 한꺼번에 많은 정보를 입력시키거나 주의 집중을 하지 않고 대충 입력시키기 때문이다. 기억력을 향상하는 데는 특정 식품을 잘 챙겨 먹으면 기억력과 인지력이 떨어지는 것을 막는데 도움이 된다. ※ 기억력에 좋은 음식 1. 녹차 녹차에 항산화 성분이 풍부하다는 것은 알려져 있다….
곰취의 효능 및 부작용, 보관법, 먹는 방법
곰취는 깊은 산속 곰이 먹는다 하여 곰취로 불리는데요, 톡 쏘는 맛이 아닌 부드럽게 쌉싸름한 맛과 은은하게 풍기는 상큼한 향이 특징이라고 합니다. 나른한 봄철 잃어버린 입맛을 돋우고 춘곤증 등 피로회복에 좋은 곰취에 대해 지금부터 자세히 알아보겠습니다. 곰취 칼로리 : 100g당 23kcal 곰취 제철 : 4월 말~ 6월 초 ※ 곰취의 효능 1. 항암효과 곰취에는 항산화 성분이…
키조개 효능 및 부작용, 먹는 방법
키조개는 사새목 키조개과에 속하는 연체동물이며 제철 시기가 4월에서 5월까지 봄철에 맛있게 즐길 수 있는 봄 제철 해산물입니다. 담백하고 부드러운 식감이 특징인 키조개는 구이나 무침, 샤부샤부, 꼬치, 회 등의 다양한 요리의 형태로 즐길 수 있는데요. 특히 키조개에 풍부한 타우린 성분과 미네랄 성분들로 몸에 유익한 효능들도 다양하게 있다고 알려져 있습니다. 키조개는 지방마다 불리는 다른 이름.부산에서는 “채이조개”라고 부르며…
우엉 효능 · 우엉차 효능, 고르는 법, 손질법, 보관방법, 궁합음식
우리의 밥상에 자주 오르는 채소인 우엉은 국화과의 여러해살이 채소로 약효가 좋아서 뿌리, 씨앗, 잎 모두 약재로 사용할 정도로 좋은 천연 해독제입니다. 성질은 차가운 편이고 맛이 좋고 영양이 풍부한 우엉은 땅 속 깊이 뿌리내려 미네랄과 영양분이 많은 뿌리채소입니다. 우엉은 뿌리식물의 왕이라 불릴 만큼 다양한 효능을 가지고 있습니다. 우엉 칼로리 : 100g 69kcal 우엉 원산지 : 유럽…
민들레 효능과 부작용, 먹는 방법, 토종과 외래종 구별법
봄이면 흔하게 볼 수 있는 게 민들레인데요, 생명력이 강한 민들레는 꽃만 예쁜 게 아니라 효능도 다양해 동의보감이나 본초강목에서 언급할 만큼 약성이 높아 한국, 중국, 유럽, 북아메리카 등에서 민간요법으로 활용되어 왔으며 민들레를 나물처럼 무쳐먹거나 민들레 즙, 민들레차 등의 다양한 형태의 건강식품으로 많은 사랑을 받고 있다고 합니다. 지금부터 이렇게 좋은 민들레에 대해 알아보려고 합니다. ※ 토종과 외래종 구별법…
꼬시래기·고시래기 효능 및 성분
꼬시래기는 고시래기라고도 하며 따뜻한 남해안 지역의 깊지 않은 바다에 서식하는 홍조류 중 하나로 꼬시래기라고도 합니다. 고시래기는 모양이 가늘고 긴 형태로, 국수와도 닮았다고 하여 바다의 국수로도 불리고 있으며 맛은 달고 찬 성질을 가지고 있으며 소변을 잘 배출하게 하고 열을 내려주는 효능이 있습니다. 또한 단백질과 지방 함유량이 낮은 대신 식이섬유와 칼슘, 철분을 풍부하게 함유하고 있으며 무기질과 비타민…
꾸지뽕잎 효능 및 꾸지뽕나무 활용
꾸지뽕나무는 낙엽 지는 활엽 관목으로 우리나라와 동아시아 지역에서 자라며 열매를 비롯한 잎과 줄기, 뿌리까지도 식용과 약용으로 널리 사용되고 있습니다. 6월경에 꽃이 피고 9월에서 10월경에 산딸기와 비슷하게 생긴 붉은 열매가 열리는데 플라보노이드와 같을 항산화 성분과 각종 비타민, 미네랄 등의 활성물질이 풍부하게 함유돼 있어 활성산소와 지방질, 혈당 수치를 낮춰 주고 각종 성인병 예방과 항암에도 도움이 될 수…
6월에 꼭 먹어야 할 제철 음식 – 해산물
6월의 제철 해산물( 생선 ) 을 효능과 함께 소개해드립니다. 1. 장어 장어에는 비타민 A가 많이 함유되어 있습니다. 비타민 A는 성장, 저항력, 남성의 생식기, 시력, 피부 등 두루 인체에 영향을 미치는 필수 영양소입니다. 장어의 지방은 불포화 지방이라 혈관이 노화되는 것을 예방해주며 콜레스테롤이 침착되는 것을 막아 궁극적으로는 동맥경화를 예방하는 데 기여합니다. 또 장어는 철 성분이 풍부하여 빈혈과 골다공증을 예방하기도 합니다. 그 밖에도 스트레스를 해소하거나 노화를 방지하는 비타민 B1, B2도 많이 들어 있습니다. …
깔라만시 효능 및 부작용, 먹는 방법
디톡스 다이어트가 유행을 하면서 디톡스 식품들도 주목받고 있는데요 그중에서도 깔라만시가 주목을 받은 식품 중에 하나였는데요, 깔라만시는 여러 가지 좋은 성분을 가지고 있는 과일로 동남아시아가 원산지이며 무환자나무목 운향과에 속하는 쌍떡잎식물입니다. 살짝 쓰다고 느낄 정도로 새콤한 맛이 강한 깔라만시는 주스, 아이스티, 아이스크림, 샐러드 등에 주로 이용되고, 필리핀이나 말레이시아 등의 동남아시아에서는 다양한 음식의 식품 재료로 많이 이용되고 있습니다….