마그네슘은 매우 중요한 미네랄입니다. 신체의 수백 가지 화학반응에 관여하고 건강을 유지하는데 도움이 되지만 많은 사람들이 일일 기준 섭취량인 400mg를 섭취하지 못하고 있습니다. 그러나 마그네슘 함량이 높은 음식을 섭취하면 일상적인 필요를 쉽게 충족시킬 수 있습니다. 그럼 오늘 글에서는 마그네슘이 풍부한 음식에 대해 소개해 드리도록 하겠습니다. 1. 다크 초콜릿 다크 초콜릿은 놀랍게도 마그네슘이 풍부합니다. 1온스, 즉 28g에 마그네슘이…
가시오가피는 두릅나무과에 속하는 낙엽관목으로 인삼과 마찬가지로 잎이 다섯 개이고 효능이 비슷해서 제2의 인삼으로 불리기도 합니다. ※ 가시오가피 효능 및 활용 1. 간 보호 특히 가시오가피에는 아킨토사이드, 치노 사이드 등이 풍부하게 함유돼 있어, 간을 해독하고 염증을 줄이며, 과도한 음주로 인해 손상된 간세포를 회복시켜 주고, 알코올 성분을 분해하여 숙취 해소에 효과적일 뿐만 아니라, 면역력을 높이고, 심장과 관절,…
녹나무과의 상록 과실나무 열매인 아보카도는 멕시코가 원산지이며, 미국, 남아프리카, 이스라엘, 이탈리아 등이 주요 생산지인데요. 생으로 먹기도 하지만 다양한 요리의 식재료로도 활용되는 과일입니다. 또한 아보카도는 불포화지방산이 다량으로 함유되어 있어 과일계의 버터라고도 불리며, 각종 비타민과 무기질 성분의 함유로 기네스북에도 등재되어 있을 만큼 그 뛰어난 효능을 인정받고 있습니다. ※ 아보카도 효능 1. 시력 개선 아보카도에 함유되어 있는 루테인…
다이어트에 효과가 좋다는 사실이 알려져 많은 분들의 관심을 받는 레몬밤은 지중해 연안 남유럽지역이 원산지이고 약효나 가치가 꿀 하고 맘먹는다고 해서 밤이라는 이름이 붙었으며, 잎을 살짝 비비면 레몬과 비슷한 향이 나는데 이 향은 근육의 긴장을 완화시켜주고 마음을 편안하게 해 주어 심신을 차분하게 유도하는 작용이 있어 예전부터 아로마 테라피에 빠지지 않고 사용되어온 허브 본초라고 할 수 있습니다….
양배추 삶는법, 양배추 삶기, 양배추 찌는 법, 양배추 돼지고기 말이 양배추는 올리브, 요거트와 함께 미국 타임지가 선정한 세계 3대 건강식품 중 하나입니다. 위에 좋은 대표적인 음식이라고 한다면 바로 양배추를 꼽을 수 있습니다. 양배추에 풍부하게 함유된 비타민K, 비타민 U가 위의 점막을 튼튼하게 해 줄 뿐만 아니라 손상된 부분을 회복시키는 데 탁월한 효능을 발휘한다고 합니다. 또한 양배추는…
현대인에게 커피는 빼놓을 수 없는 필수 기호식품입니다. 특히나 아침에 마시는 커피는 하루를 더 생기 있고 활력 있게 해 주고, 오후 커피는 나른해진 몸을 깨우며 피로를 덜 느끼게 해 줍니다. 이렇게 우리 몸에 활력을 주고 집중력을 더해주는 커피에는 여러 가지 효능이 있습니다. ※ 커피의 효능 1. 암 예방 효과 커피의 한 성분인 클로로겐산은 폴리페놀 화합물의 일종으로…
레몬은 우리 몸을 알칼리화 시키고 에너지를 불어넣어 활력을 북돋아줌으로 각종 질환이나 노화 퇴치를 하는데 도움을 줄 수 있다고 한다. 최근 에어컨으로 인한 냉방병은 물론이고 다가오는 겨울 온열병에도 레몬차를 마시면 건강을 유지할 수 있다고 하며 컨디션이 떨어짐과 동시에 더욱 생각나는 것이 바로 레몬차라고 합니다. 레몬차 경우에는 꼭 몸이 안 좋을 때 먹는 것보다는 평소 꾸준히 먹을…
흔히 우리가 강낭콩을 먹는 방법은 바로 밥을 지을 때 같이 넣어 콩밥을 해 먹는 것이다. 우리가 쉽게 접할 수 있는 강낭콩 중에서도 이탈리아에서 주로 나는 흰 강낭콩에 대해 알아보겠습니다 흰 강낭콩은 이미 유럽 여성들에게는 다이어트 식품으로 인기를 끌고 있어 미녀 콩으로도 불리며, 화이트 키드니빈 이라고도 불린다. 또한 탄수화물을 잡는 슈퍼곡물 중 하나로 먹으면서 다이어트를 하며…
가물치는 ‘가무치’라고도 하고 농어목 가물치과에 속하며, 하천이나 도랑에서 흔히 접할 수 있는 대형 민물고기입니다. 대표적인 고단백 음식으로 잘 알려진 가물치는 찜이나 탕, 즙 등의 형태로 주로 섭취하는데요. 가물치에 풍부한 단백질 함유와 소화가 잘 되는 특징으로 인해 허한 몸과 기력을 보충하고 회복하는 대표적인 보양음식으로 손꼽히며, 특히나 산모들의 산후조리에 탁월한 효능이 있다고 알려져 있습니다. 이외에도 가물치에는 우리…
카무카무는 브라질과 페루 일대의 아마존 열대우림에 자생하며 카모카모, 카카리 등으로 불리는 열매입니다. 카무카무는 신맛이 매우 강하기 때문에 생과로 먹기보다는 주로 분말의 형태로 섭취하는데요. 또한 주스나 아이스크림, 젤리, 잼 등의 형태로 가공하여 섭취하기도 합니다. ‘신이 내린 마지막 과일’이라는 별칭을 가지고 있는 카무카무는 차세대 비타민C의 공급원으로 주목받고 있는 슈퍼푸드입니다. 물에 떨어지면 물고기들이 앞다퉈 먹으려고 하는 통에 물고기들의…
마카다미아 나무에서 나오는 열매인 마카다미아 너츠는 과육이 다른 견과류보다 크고 향이 고소해서 피스타치오와 함께 고급 견과류로 분류되며 비스킷이나 아이스크림, 초콜릿 등의 재료로 많이 사용되고 있습니다. 원산지는 오스트레일리아로 알려져 있으며, 오스트레일리아 원주민들은 마카다미아를 수천 년 동안 즐겨 먹어왔다고 합니다. 현재는 하와이의 화산토와 기후가 마카다미아 나무가 번성하는데 적합해서 전 세계 마카다미아 너트의 90%를 하와이에서 생산하고 있으며 원산지를…