모시조개는 진판새목 백합과에 속하는 어패류로 가무락조개라고도 부릅니다. 구수하고 시원한 국물 맛이 특징인 모시조개는 국이나 탕, 찜 등의 여러 요리 재료로 두루 이용되는데, 특히 풍부하게 함유된 타우린과 여러 미네랄 성분들로 하여금 우리 몸을 건강하는 효능들도 다양하다고 알려져 있습니다. 그래서 오늘은 모시조개의 대표적인 효능 6가지에 대해 알려드리고자 합니다. ※ 모시조개의 6가지 효능 1. 간건강 모시조개에 풍부하게 함유되어…
오크라는 쌍떡잎식물 이판화군 아욱묵 아욱과에 속하는 다년생초이며 모양이 여자 손가락과 비슷하다고 하여 레이디 핑거라고도 불립니다. 아프리카 북동부가 원산지인 오크라는 튀김이나 수프, 샐러드 등의 재료로 폭넓게 이용되는데요. 특히 오크라에는 뮤신과 펙틴, 비타민C, 베타카로틴 등의 여러 영양성분들이 풍부하여 우리 몸에 건강하게 작용하는 효능들이 다양하다고 알려져 있는데요. 그러면 오크라에는 어떤 효능들이 있는지 지금부터 하나하나 알아보도록 할게요. ※ 오크라의…
갈대뿌리는 외떡잎식물 벼과에 속하는 갈대의 뿌리를 말하며 노근이라는 명칭으로도 불립니다. 갈대뿌리는 뛰어난 약용성분으로 예로부터 한방에서 약재로 많이 사용되어 왔으며, 최근에는 여러 매체를 통해 효능들이 많이 알려지기도 했는데요. 그러면 오늘은 갈대뿌리에는 어떠한 효능들이 있는지 지금부터 하나하나 알아보도록 할게요. ※ 갈대 뿌리의 6가지 효능 1. 뇌 건강 갈대뿌리의 가장 대표적인 효능이라고 한다면 바로 뇌기능 개선 및 뇌…
우렁이는 중복족목 논우렁이과에 속하는 연체동물이며 육지의 못이나 용수로, 논에 주로 분포하고 있습니다. 9월에서 10월까지가 제철 시기인 우렁이는 삶아서 초고추장에 찍어먹기도 하고, 찌개나 탕, 무침 등의 다양한 요리로 쓰이며 한방에서는 여러 병을 치료하기 위한 약재로도 많이 이용된다고 합니다. 또한 우렁이에 함유된 풍부한 비타민B군 계열 성분들과 칼슘 등의 미네랄 성분으로 하여금 체내 유익한 효능들이 다양하게 있다고 알려져…
계피차는 계피를 잘게 썰어 생강과 함께 설탕이나 꿀을 타서 먹는 전통차를 말합니다. 계피의 달고 알싸한 맛을 느낄 수 있는 계피차는 겨울철 감기 예방 및 호흡기 질환들을 예방하는 효과가 뛰어나기에 겨울철에 많이 드시는 차이기도 한데요. 특히 계피에는 다량의 당질과 폴리페놀, 다양한 비타민과 미네랄 성분들이 함유되어 있기에 체내 유익한 건강효능들이 두루 있다고 알려져 있습니다. ※ 계피차의 8가지…
뽕잎차는 낙엽교목의 뽕나무 잎을 건조해서 끓인 차입니다. 뽕나무의 줄기와 뿌리, 잎 등은 뛰어난 약재로도 정평이 나있으며, 예로부터 신선들의 약초라고 불리며 뛰어난 효능을 인정받아왔다고 합니다. 뽕잎차 역시 뽕나무의 뛰어난 특성들을 두루 함유하고 있어서 몸을 건강하게 이롭게 하는 탁월한 효능들이 많이 있다고 알려져 있습니다. 그러면 뽕잎차에는 어떤 효능들이 있는지 지금부터 하나하나 알아보도록 하겠습니다. ※ 뽕잎차의 7가지 효능…
치질은 항문의 주변 조직이 늘어지거나 혈관이 부풀어 올라 출혈과 탈항 등의 증상이 발생하는 여러 항문 질환을 통칭하여 말합니다. 이번 글은 치질에 좋은 음식입니다. 치질은 발생 부위와 상태에 따라서 다음과 같이 구분합니다. 치질의 발생 원인을 살펴보면 등이 치질의 발병을 일으키는 주요 요인이라고 할 수 있습니다. 따라서 식이섬유 성분과 유산균 및 각종 비타민과 무기질의 함량 비율이 높은…
※ 가바 효능 1. 진정효과 뇌에서 GABA가 부족하면 불안하고 초조해지는 경우가 많은데 이런 원리를 통해서 GABA의 특성을 가지고 만든 신경 안정 의약품은 신경 세포의 전체적인 흥분을 억제하고 조절해 준다. 때문에 정신질환이 있거나 우울증 환자에게 좋은 영향을 주며 불안한 감정을 진정시키고 혈압을 조절하기 때문에 항경련, 근 이완을 유도하면서 심신의 안정감을 제공해 준다. 존스 홉킨스 의과대학에서 주의력 결핍…
흑미는 찰흑미, 진흑미, 진찰 흑미 종류가 있습니다. 흑미의 이름은 흑미의 특성을 잘 살려서 지어진 이름으로 찰흑미는 찰진흑미를 말합니다. 그러고 보면 대체로 찰진 잡곡에는 모두 “찰”자가 들어가는 거 같습니다. 그리고 진흑미는 매우 진한 흑미로 찰기는 없습니다. 흑미의 쌀이라 생각하시면 됩니다. 마지막으로 진찰흑미는 위의 두 가지 성분을 적절히 조합한 흑미로 적당히 찰지고 적당히 진한 흑미입니다. ※ 찰흑미의 효능 1. 항암효과와 노화방지에 좋다….
과일이 해독과 다이어트에 좋다는 점은 많이들 알고 계실 거예요. 여름 제철 과일 중에 해독과 체중 감량에 도움이 되는 것들이 많다고 하는데요. 무더운 여름철 식욕도 없고 갈증을 느낄 때 건강을 챙기면서 식사를 대신할 순 없지만, 해독과 다이어트에 도움을 주는 여름 과일 4가지를 알아볼까 해요. ※ 해독과 다이어트에 좋은 여름과일 1. 체리 체리는 칼륨이 풍부하고, 나트륨과 지방은…
중성지방은 체내에서 합성되는 지방의 한 형태로써 운동부족이나, 비만, 과음, 탄수화물 과다 섭취 등과 관련이 있는데요. 중성지방의 수치가 높아지면, 심혈관질환의 위험이 증가하기 때문에 주의해야 합니다. 따라서 연어, 계피, 그릭 요거트, 토마토, 사과 등의 음식 섭취를 통해 중성지방을 줄이는 것이 도움이 되는데요. 몸속 중성지방과 싸우는 음식 5가지를 소개합니다. 1. 연어 연어는 단백질을 포함하여 마그네슘, 셀레늄 등의 성분이…
청양고추는 우리나라의 특산물이면서 특유의 매운맛과 단맛이 있어 한식에 어울리는 재료입니다. 청양고추는 잡내와 느끼함을 잡아주어 우리나라 사람들이 더욱더 찾고 열광하는 재료로 중독성 또한 강해 매운맛을 즐기는 사람들이 많이 찾기도 하며, 매운맛의 강도는 스코빌 척도로 4,000~12,000 정도로 한국의 다른 고추 품종에 비해 캅사이신이 많이 함유되었습니다. ‘작은 고추가 맵다’에서 말하는 고추가 바로 이 청양고추로 크기는 작은 편이지만 상당히…