건강정보

머위는 씁쓸한 맛이 나는 나물입니다. 습한 토양에서 자라며 70% 이상은 충남에서 재배된다. 쓴 맛이 나는 이유는 머위에 풍부한 ‘폴리페놀’ 성분 때문이다. 폴리페놀은 우리 몸의 유해한 산소를 해가 없는 물질로 바꿔주는 항산화 물질이다. 머위는 베타카로틴도 풍부하게 함유한다. 항산화 작용으로 암 예방에 도움을 주고 자외선을 차단시켜 피부 탄력도 개선한다. 혈액순환과 고혈압 예방·개선을 돕는 칼륨도 많이 들어있다. 머위는…

꽈리는 쌍떡잎식물 통 화식 물목 가지과에 속하는 여러해살이풀이며 우리나라를 비롯한 중국, 일본 등지에 분포되어 있습니다. 꽈리의 꽃은 7~8월 경에 피며, 꽃이 진 후에 짧은 통 모양의 꽃받침이 자라서 열매를 완전히 감싸게 되는데요. 열매의 지름은 약 1.5cm 정도로 적색으로 익으면 먹을 수 있고, 남은 껍데기는 놀잇감으로 이용되기도 합니다. 또한 열매를 빼내지 않고 전체를 건조한 것을 산장이라고…

후추는 후추과에 속하는 덩굴 식물이며, 인도 남부가 원산지인 전 세계적으로 널리 알려진 향신료입니다. 특히 후추는 예로부터 뛰어난 효능으로 인해 불로장생의 명약으로 널리 알려져 있으며 은과 동일한 가격과 거래될 만큼 중요한 향신료였다고 합니다. 그러면 독특한 향과 맛이 특징인 후추에 어떤 효능들이 있는지 지금부터 하나하나 알아보도록 하겠습니다.   ※ 후추의 7가지 효능 1. 염증 제거 후추에 풍부하게…

피스타치오는 쌍떡잎식물 옻나무과에 속하는 열매로써 4000년 전부터 지중해 연안에 재배되었다고 알려진 만큼 오랜 시간 동안 그 뛰어난 효능을 인정받아온 견과류입니다. 고소하고 담백한 맛이 특징인 피스타치오는 그냥 먹기도 하지만 아이스크림이나 과자 등에도 두루 사용되는데요. 또한 피스타치오는 견과류의 대표적인 성분이라고 할 수 있는 불포화지방산이 다량으로 함유되어 있어 심혈관질환 예방 및 두뇌기능 개선, 장기능 활성화 등에 탁월한 효능이…

땅콩의 속껍질에도 영양성분이 있나요?땅콩의 속껍질이 붉은 이유는 포도주가 붉은 색인 것처럼 ‘레스베라트롤’이라는 성분을 포함하고 있기 때문입니다. 레스베라트롤은 항산화 효과와 항암효과가 있는 폴리페놀 성분입니다. 땅콩을 가열해서 먹으면 좋은가요?땅콩을 그냥 먹기 보다는 가열해서 먹게 되면 항산화 성분이 약 25% 정도 더 증가하게 됩니다. 그런 이유로 땅콩을 먹을 때는 익혀서 속껍질 까지 먹으면 건강에 더 좋습니다. 땅콩 꼬투리(겉껍질)속의 루테올린…

혈전(피떡)은 혈관이나 심장 속에서 혈액 성분이 국소적으로 응고해서 생기는 응어리를 말합니다. 건강한 사람의 혈액은 혈관 속에서 응고하는 일이 없다. 하지만 혈관 내피의 손상이나 염증, 동맥경화 등에 의한 이상, 혈액의 정체, 응고성이 높아진 경우에 그 국소에서 혈전이 생긴다. 혈전이 생기면 그 부분의 혈관을 좁히거나 또는 막아 혈류를 가로막거나 아주 멈추게 하거나 합니다. 때로는 벽에서 벗겨져 하류의…

석잠은 생김새가 소라하고 골뱅이처럼 생겼다. 땅속의 다슬기라고 하는 별명을 가지고 있다. 풀 초에 돌 석에 누애 잠 자를 쓰며 뜻은 돌처럼 야무진 누에라는 뜻으로 땅 속 풀아래 잠들고 있는 누애 같다고 해서 붙여진 이름이다. 초석잠의 주요 성분으로는 올리고당이 있다. 올리고당은 우리 몸속에 있는 유익균의 먹이가 되어준다. 또한 초석잠에는 신경 전달 물질인 콜린, 페닐에타노이드 성분이 들이 있어 중풍이나…

아주까리는 쌍떡잎식물 쥐손이풀목 대극과의 한해살이 풀이지만, 인도 아프리카 등 원산지에서는 여러해살이 풀입니다.피마자 라고도 하며 종자를 설사약, 포마드, 도장밥 및 공업용 윤활유로 사용 합니다.종자는 짙은 갈색이며 점이 있어 마치 새알 모양으로 보이고 리시닌이 들어 있습니다. 종자에 34~58%의 기름이 들어 있는데, 불건성유이고 점도가 매우 높으며 열애 대한 변화가 적고 응고점이 낮습니다. 피마자유는 설사약, 포마드, 도장밥, 공업용 윤활유로…

몸이 자주 붓는 분들은 아침이나 낮에는 괜찮다가 주로 저녁에 온 몸이 붓거나 다리가 붓는 듯한 증상이 느껴지시는 분들이 많습니다. 이런 경우는 혈액순환이 제대로 이루어지지 않거나 이뇨작용이 원활하지 않아 생기는 원인이 많은데 주로 노폐물 배출이 제대로 되지 않아 생깁니다. 노폐물 배출을 원활히 하기 위해서는 혈액순환과 신진대사의 촉진을 돕고 이뇨작용 효능이 좋은 음식 위주로 섭취할 경우 그…

홍경천은 북유럽이 원산인 돌나물과의 돌꽃으로, 히말리아나 스칸디나비아 등의 추운 고산지대에 자라며, 홍삼과 비교할 정도로 약효가 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 홍경천은 로사 빈, 살리드 로시드 등이 풍부해하게 함유돼 있어 스트레스 호르몬인 코티솔을 억제하는데 도움을 주어, 심신안정에 도움을 주고 불면증 해소에도 도움이 되며, 특히 로사 빈과 같은 항산화 성분이 풍부해, 활성산소와 염증을 억제해, 면역력 향상과, 피로 해소,…

다래는 다래나무과에 속하며 우리나라를 비롯하여 중국과 일본, 사할린 등지에 널리 분포하고 있는 낙엽 덩굴나무입니다. 깊은 산의 숲 속에서 자생하는 야생과일인 다래는 어린잎은 나물로 먹으며, 열매는 생과로 먹거나 잼이나 과실주 등으로 많이 먹습니다. 또한 약성 성분 역시 풍부하게 들어있어서 예로부터 여러 병을 치료하는 약재로도 다래가 많이 활용되었다고 합니다. 그러면 지금부터 다래의 효능에는 어떠한 것들이 있는지 하나하나…