홍합 효능 및 부작용, 홍합 손질법
홍합은 붉은빛을 띠고 있어 홍합이란 이름이 생겼으며 10월에서 12월까지가 제철입니다. 홍합에는 다양한 영양 성분을 함유하고 있으며 비타민 A, 엽산 및 비타민 B, 인, 아연 및 망간과 같은 미네랄과 오메가-3 지방산으로 구성이 됩니다. 또한 홍합은 풍부한 단백질의 공급원으로 단백질을 만드는데 필요한 아미노산의 중요한 공급원입니다. ※ 홍합 효능 1. 천식 예방에 도움 특정 연구에서 홍합을 섭취한 환자는…
비타민B 효능 및 부족 증상
오늘은 신체의 필수 비타민 중 하나인 비타민B에 대해 알아보려고 합니다. 비타민B는 수용성 비타민으로 물에 잘 녹는 비타민입니다. 소변으로 배설되기 때문에 과잉 섭취는 잘 나타나지는 않지만 니코틴산아미드와 피리독신은 고용량에서 독성이 나타날 수 있기 때문에 과잉으로 섭취하지 않도록 주의해야 합니다. 그럼 비타민B에 대해 알아보도록 하겠습니다. ※ 비타민 B 복합체란? 비타민 B 복합체는 8가지 B 비타민으로 구성됩니다. 이…
수박무 효능 및 활용
수박무는 작은 순무와 닮은 개량된 품종으로 반으로 자르면 나타나는 속살이 다른 무와는 달리 수박처럼 빨갛고 당도가 높아 과일 무로 부르기도 합니다. ※ 수박무 효능 및 활용 노화방지 피부미용 수박무는 안토시아닌이 풍부하게 함유돼 있어 붉은빛이 나며 활성산소와 콜레스테롤 제거에 도움을 주어 혈액순환과 노화방지 피부미용에도 좋습니다. 변비 해소 수박무는 일반 무보다 8배 이상의 소화효소와 식이섬유가 풍부하게 함유돼…
꿀벌의 천연 항생제 프로폴리스 효능
프로폴리스는 나무의 싹이나 수액, 그리고 꿀벌이 여러 식물에서 추출한 물질에 자신의 침과 효소 등이 섞여서 만들어내는 물질을 말하는데요. 기원전 300년 전에 이집트에서 사용되었다는 기록이 있을 정도로 오랜 시간 동안 화농 방지제로 사용되어 왔습니다. 또한 프로폴리스에는 각종 비타민 성분과 무기질 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 우리 몸을 이롭게 하는 다양한 효능이 존재합니다. 그래서 오늘은 프로폴리스의 여러 효능들에…
개복숭아 효소의 효능 및 부작용
개복숭아는 산속 깊은 곳이나 마을 어귀 언덕 등의 야생에 자생하는 복숭아로 들복숭아, 산복숭아로도 불리는데 식용으로는 많이 알려져 있지 않지만 약성이 좋아서 최근 들어서 많은 사람들이 찾고 있는 야생 과일입니다. 개복숭아는 털이 많고 크기가 작을뿐더러 못생겨 예전에는 못 먹는 과일이라고 했었지만 최근 들어서 개복숭아의 효능이 알려지면서 자연산은 없어서 못 구할 정도로 귀한 야생 과일이 되었습니다. 생김새는…
갑상선에 좋은 음식
주로 여성분들이 갑상선 질환에 잘 걸리며, 여기에는 갑상선 기능 저하증, 갑상선 기능 항진증, 갑상선염, 갑상선암 등이 있습니다. 갑상선은 우리 몸의 에너지와 대사 조절에 관여하는 ‘갑상선 호르몬’을 만들어 내고 저장하는 중요한 장기로, 목의 앞쪽(턱 아래)에 딱딱하게 만져지는 갑상선 연골 밑에 있으며 나비가 날개를 편 것과 같은 모양을 하고 있습니다. 갑상선 호르몬은 태아 또는 성장기 발달 과정에…
거북손 효능 및 부작용, 먹는 방법
거북손은 우리나라를 포함한 서태평양, 인도, 일본 등 등지에 분포되어 있으며 모양이 거북이의 손 모양을 닮았다고 해서 붙여진 이름입니다. 울릉도에서는 보찰 또는 검정발로 부르기도 합니다. 보기에 조갯살 같아서 패류로 생각하실 수도 있는데 갑각류에 해당합니다. 바다의 플랑크톤을 먹이로 하여 바위틈에서 무리를 지어 자생하는 갑각류입니다. 아직은 양식이 안되고 자연산으로 고가입니다. ※ 거북손의 효능 1. 피로 회복 거북손에는…
쪽파 효능 10가지, 고르는 법, 손질법
쪽파는 백합과로 원산지는 명확하지 않습니다. 다른 채소에 비해 파종시기가 제한적이며 서늘한 기후를 좋아하는 채소 이므로 8월 중순에서 9월 초를 파종시기로 잡아 재배합니다. 쪽파는 동의보감에 비장과 신장을 좋게 하며 기운을 북돋아 주어 피로를 잊게 해 준다고 기록되어 있습니다. 대파와 실파의 중간 크기는 파와 분구형 양파의 교잡종으로 대파보다 연하고 부드러워서 김장을 비롯하여 각종 요리에 밑 양념이나 파김치,…
우롱차 효능 9가지 및 부작용
우롱차는 홍차와 녹차와 중간 성질을 가지고 있으며, 발효가 20%에서 65% 사이의 발효차입니다. 오룡차의 중국식 발음이라고 알려진 우롱차는 중국의 남부 지역과 대만이 주생산지이며 뛰어난 향과 맛으로 많은 사람들에게 사랑받는 차이기도 합니다. 특히 우롱차는 혈중 콜레스테로 수치와 중성지방을 줄이는데 뛰어난 효능이 있다고 알려져 있는데요. 이외에도 우롱차에는 체내 유익한 효능들이 많이 있다고 알려져 있습니다. 그러면 우롱차에는 어떠한 효능들이…
추어탕 효능과 부작용
미꾸라지는 잉어목 기름종개과로 민물고기인데요. 주로 늪, 논, 농수로 등 진흙이 있는 곳에 서식한다고 합니다. 여름철 보양음식하면 빠질 수 없는 것이 바로 미꾸라지로 만든 추어탕입니다. 여러 여름 보양 음식이 있지만 저는 특히 추어탕을 선호하는 편입니다. 주로 삼복에 삼계탕을 많이 드시듯이 요즘에는 추어탕데이도 있다고 하네요. 오늘은 단백질, 비타민A가 풍부하여 영양식으로 많이 드시는 추어탕의 주재료인 미꾸라지 효능과 부작용에…