건강정보

보스웰리아는 인도, 북아프리카 및 중동에 있는 감람과에 속한 보스웰리아 세라타 나무에서 나오는 수액을 모아서 파우더로 만들거나 알약으로 만듭니다. 인도에서는 오래전부터 이 나무에서 나오는 진액을 약재로 써왔으며 현대 의학에서 보스웰리아는 많은 관심을 받고 있습니다. 주 원산지는 인도네시아입니다. ※ 보스웰리아 효능 수세기 동안 다양한 만성 염증성 질환을 치료하기 위해 보스웰리아를 사용해왔습니다. 보스웰리아에 대한 과학적 연구는 덜 개발되었지만 추출물의…

레몬에는 비타민 C, 섬유질 및 다양한 유익한 식물 화합물이 풍부합니다. 이러한 영양소는 여러 가지 건강상의 이점이 있습니다. 레몬은 심장 건강, 체중 조절 및 소화기 건강을 지원할 수가 있습니다. 그러면 오늘은 레몬의 건강상의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. ※ 레몬 효능 ○ 이뇨 작용을 한다 레몬에는 산화방지제, 비타민, 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어서 노폐물을 배출시키는 효과가 있습니다.특히 이뇨 작용과…

초콜릿 향이 솔솔 나는 이 카카오 닙스는 조금 쓴 맛이 나기는 하지만 적응하면 손이 계속해서 가게 되는 독특한 맛이 있습니다. 카카오 닙스는 생 초콜릿으로 카카오 열매의 씨앗을 발효하고 건조, 분쇄 그리고 로스팅을 거친 후 알칼리 처리한 가공품을 말합니다. 카카오 닙스는 간식을 즐기면서 몸에 많은 영양분을 공급할 수 있는 좋은 방법이라고 할 수 있습니다. 16세기 초,…

쑥부쟁이는 쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과에 속해 있으며, 우리나라를 포함한 중국과 일본, 시베리아 등지에 널리 분포하고 있는 여러해살이풀입니다. 쑥과 유사한 잎과, 취나물 종류를 뜻하는 방언인 부지깽이나물에서 유래된 부쟁이를 합쳐 쑥부쟁이란 명칭이 붙여졌으며, 권영초, 가새쑥부쟁이, 왜쑥부쟁이 등의 여러 이름으로도 불리고 있습니다. 높이 30~100cm 정도로 습기가 약간 있는 들과 산에서 자라는 쑥부쟁이는 쑥갓과 유사한 독특한 향과 맛이 특징인데요. 어린순을…

조롱박과에 속하는 여주는 호박, 오이와 밀접하게 관련되어 있는데요, 나라별로 다른 모양을 하고 있고 쓴맛이 나는 것이 특징이며 웰빙 식품으로 인기가 많은 식품입니다. 여주는 여러 가지 영양소가 풍부한 식물로 여주 100g에는 하루 기준 섭취량 95%의 비타민C가 함유되어있을 뿐만 아니라 비타민A 45%, 엽산 18%, 칼륨 9%, 아연 6%, 철분 5% 등이 함유되어있고, 천연 인슐린이라고 불릴 만큼 당뇨에…

흑마늘은 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나인 마늘의 좋은 영양성분들을 함유하고 있는 대표적인 블랙푸드 중 하나인 건강식품입니다. 마늘을 숙성, 발효하여 만든 것으로 유백색의 생마늘과 달리 검은색(진한 갈색)을 띠며, 숙성을 통하여 냄새의 원인이 되는 휘발성 유황 화합물이 줄어들기 때문에 먹은 후 마늘 특유의 불쾌감이 전혀 없는 것이 특징입니다. 또한, 생마늘과 비교하면 수용성이 높고 체내 흡수율이 빠른…

카페인이 없고 비타민C가 풍부해 천연 비타민이라고도 불리는 히비스커스(Hibiscus)는 아욱과 히비스커스 속 열대성 상록 관목을 통칭하는 말로 동인도와 중국이 원산지이며 한국에서는 온실에서 재배됩니다. 여름에 꽃을 피우며 다양한 색을 띠는 것이 특징입니다. 이집트의 고귀한 여신인 히비스와 닮았다는 의미의 이스코가 합쳐진 합성어입니다. 이집트의 아름다운 여신인 히비스와 닮았다는 의미를 지닌 꽃으로 화려한 외관을 자랑합니다. 히비스커스에는 하이드록시시트릭산, 비타민 A, B, C,…

많은 현대인들이 직장인을 다니면서, 혹은 아기를 키우면서, 혹은 공부를 하면서 많은 피로를 얻게 됩니다. 이러한 피로를 회복하기 위해서는 음식에서 최대한의 에너지를 얻는 것이 가장 좋은 방법 중 하나입니다. 따라서 본인에게 에너지를 제공할 수 있는 최고의 음식을 찾아 먹는 것이 중요합니다. 어떤 것을 먹는 것 이외에도 먹을 때 에너지에 영향을 줄 수가 있습니다. 혹시 당신은 점심이나…

카다멈(Cardamom)은 인도, 네팔, 남아시아 및 중동의 열대 지방을 포함한 세계 곳곳에서 유래된 고대의 맛을 내는 양념으로 인정받고 있는 향신료 중 하나입니다. 카다멈은 다소 크고 기이한 모양을 지닌 포드에 쌓여져 있는데 세계에서 세번째로 비싼 향신료로도 유명하죠. 다른 향신료와 비교했을 때 Cardamom은 장뇌와 같이 강한 풍미를 들 수 있지만 이와 더불어 달콤한 맛을 지니고 있답니다. 꼬투리 부분에…

우리나라에서는 새콤달콤한 자두를 생과일의 형태로 주로 소비하고 있습니다. 하지만 미국을 비롯한 외국에서는 생과보다는 말린 자두를 더 많이 선호하며 잼이나 젤리, 토핑 등으로 섭취하고 있는데요, 자두(plum)를 말린 것을 프룬(prune) 또는 푸룬이라고 합니다. 프룬이 올바른 표기법이지만 푸룬으로도 잘 알려져 있으므로 푸룬이라는 용어를 사용토록 하겠습니다. 많은 사람들이 푸룬을 즐겨 먹고 있는데요, 이는 맛있을 뿐만 아니라 건강에 도움이 되기…

결명자는 쌍떡잎식물 이판화군 장미목 콩과에 속하는 여러해살이풀인데요. 볶은 결명자를 끓는 물에 달여낸 차를 결명자차라고 합니다. 결명자는 ‘눈을 밝게 틔우는 씨앗’이라는 한자 뜻대로 눈을 맑게 해 주는데 뛰어난 효능이 있다고 알려져 있는데요. 이렇게 뛰어난 효능으로 인해 한약재로도 많이 이용됩니다. 또한 결명자차는 눈을 맑게 하는 것뿐만 아니라 여러 가지 다양한 효능들이 많이 있다고 알려져 있는데요. 그러면 결명자차에는…