건강정보

들기름은 꿀풀과에 속하는 초본식물인 들깨를 압착한 이후 짜낸 기름을 말합니다. 고소한 향과 맛이 특징인 들기름은 나물무침을 비롯한 여러 요리에 다양하게 이용되는데요. 풍부하게 함유된 불포화지방산과 더불어 여러 필수지방산 성분들로 하여금 우리 몸을 이롭게 하는 다양한 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다. 그러면 지금부터 들기름의 효능에는 어떤 것들이 있는지 하나하나 알아보도록 할게요. ※ 들기름의 8가지 효능 1. 심혈관질환…

히카마(얌빈)는 콩과에 속하는 여러해살이풀이며 멕시코 감자, 얌빈 등의 다양한 이름으로 불리는 구근류입니다. 달콤하고 부드러운 견과류 맛이 특징인 히카마는 깎아서 생으로 먹기도 하고, 막대 모양이나 슬라이스를 해서 샐러드에 넣어 먹거나 부침개로 먹거나 혹은 갈아서 우유에 넣어 마시기도 하는데요. 칼로리가 낮고 비타민과 무기질 성분들이 고루 함유되어 있어서 몸에 이로운 효능들도 다양하다고 알려져 있습니다. 그러면 히카마의 효능에는 어떤…

방광염은 세균의 감염으로 인해 방광에 염증이 생겨서 빈뇨나 혈뇨 등의 증상이 발생하는 질환입니다. 방광염은 쉽게 완치가 되지 않기 때문에 꾸준한 치료와 관리가 중요한데요. 항균제와 항생제 투여를 통한 전문적인 병원 치료와 함께 건강한 식습관이 무엇보다도 중요하다고 할 수 있겠습니다. 그래서 오늘은 방광염에 좋은 음식에는 어떤 것들이 있는지 하나하나 살펴보도록 하겠습니다. ※ 방광염 증상 1. 특징적인 방광…

링곤베리는 진달래목 진달래과의 상록 소관목의 과실을 말하며 우리나라 말로는 월귤이라고 합니다. 시큼한 맛이 특징인 링곤베리는 잼이나 주스, 시럽 등의 다양한 형태로 많이 섭취하는데요. 특히 링곤베리는 빨간금이라는 별칭이 있을 정도로 몸에 이로운 작용을 하는 영양성분들이 풍부하여 북유럽과 미국 등에서는 슈퍼푸드로 널리 인정받는다고 합니다. 그러면 링곤베리에는 어떤 효능들이 있는지 지금부터 하나하나 알아보도록 하겠습니다. ※ 링곤베리의 7가지 효능…

마늘종은 마늘의 꽃줄기를 말하며 마늘 싹, 마늘 속대라고도 불립니다. 마늘 특유의 매운맛이 있긴 하지만 향이 강하지 않으며 아삭아삭한 식감이 특징인 마늘종은 데쳐서 나물이나 무침 등으로 많이 해 먹으며 볶음 등의 밑반찬의 재료로 많이 이용되는데요. 특히 마늘종 장아찌는 마늘종을 재료로 하는 요리 중 대표적인 요리로 손꼽힙니다. 또한 마늘종에 다량 함유된 알리신과 여러 무기질 성분들로 몸에 유익한…

양하는 생강과에 속하는 채소로 줄기와 잎 모양이 생강과 비슷하며, ‘야생강’이라고도 하고, 제주에서는 ‘양애’라고도 불린다. 제주와 전남 등지의 향토 음식에 활용되어왔으며 독특한 향과 맛, 색을 지니고 있습니다. 계절에 따라 먹는 방법이 다양해 봄에는 줄기로 국을 끓여 먹고, 여름에는 연한 잎사귀로 쌈을 싸 먹는다. 가을에는 꽃봉오리(양하근)를 활용하는데, 무침, 절임, 구이 등 다양한 방법으로 조리하여 먹는다. 또한 양하근은…

천궁은 쌍떡잎식물 이판화군 산형화목 미나리과에 속하는 여러해살이풀을 말합니다. 중국이 원산지인 천궁은 어린순은 나물로 먹으며 뿌리는 약재로 많이 이용되는데요. 특히 천궁은 죽어가는 소나무 뿌리에 천궁을 달인 물을 주면 살아난다는 말이 있을 정도로 우리 몸에 이로운 효능들이 다양하다고 합니다. 그러면 천궁에는 어떤 효능들이 있는지 지금부터 하나하나 알아보도록 하겠습니다. ※ 천궁의 7가지 효능 1. 진정작용 천궁의 향은 예민해져…

흰민들레는 쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과에 속하는 여러해살이풀이며 우리나라와 일본에 널리 분포하고 있는 식물입니다. 특유의 향과 쌉쌀한 맛이 특징인 흰민들레는 어린잎은 생채나 나물로 먹고, 꽃은 건조해 차로 많이 마시는데요. 특히 흰민들레의 강인한 생명력에서 오는 뛰어난 약효성분으로 각종 병을 치료하기 위한 약재로 많이 쓰인다고 합니다. 그러면 흰민들레에는 어떤 효능들이 있는지 지금부터 하나하나 알아보도록 하겠습니다. ※ 흰민들레의 7가지 효능 1….

샐러리는 쌍떡잎식물 산형화목 미나리과에 속하며 남유럽을 비롯하여 서아시아, 북아프리카가 원산지인 식물입니다. 아삭한 식감과 독특한 향이 특징인 샐러리는 샐러드 요리나 채식 요리에 즐겨 사용되며 수프나 소스 등의 첨가되어 음식의 맛과 향을 더해주는데 주로 쓰입니다. 또한 샐러리에는 비타민B1, B2, C 등의 여러 비타민 성분을 비롯하여 각종 미네랄 성분까지 다양하게 함유되어 있어서 우리 몸을 건강하게 하는 효능들이 두루…

계절이 변화하는 환절기에는 아침과 저녁의 큰 온도 차이로 인해 체내 면역력이 떨어지기 쉬워집니다. 특히 이렇게 면역력이 떨어지게 되면 외부에서 들어오는 바이러스의 감염으로 인해 감기에 걸리기 쉬워집니다. 이럴 때일수록 규칙적인 운동과 함께 제철음식 및 균형 잡힌 음식 섭취가 중요하다고 할 수 있는데요. 그래서 오늘은 환절기 감기를 효과적으로 예방할 수 있는 음식 8가지에 대해 알려드리고자 합니다. ※…

자리공은 여러해살이 식물로 번식력이 좋아 전국 어디에서든 흔하게 볼 수 있는 식물입니다. 자리공은 관상용, 식용, 약용으로 이용됩니다. 자리공의 열매에는 맹독이 있으며 잎과 뿌리에도 약간의 독성이 있습니다. 성질은 차가운 편이고 맛은 쓰며 유독성 식물로 함부로 섭취해서는 안 되는 약재입니다. 자리공은 사포닌, 질산칼륨, 초산칼슘, 옥시미리스틴산 등 몸에 좋은 성분들을 함유하고 있습니다. 뿌리와 열매는 독성이 있어 농가에서는 농약…