말차 녹차 차이, 카페인 함량, 주의점
말차 녹차 차이 및 카페인 함량 녹차는 발효되지 않은 비발효차로 찻잎을 따 솥에 볶거나 증기로 쪄서 산화를 억제해 말린 것으로 가루 형태로도 유통되기 때문에, 말차를 녹차 가루로 오해하기도 하는데, 말차와 녹차는 찻잎을 재배하는 방식과 잎을 처리하는 가공 방법 등에서도 차이가 있습니다. 또한, 말차와 녹차는, 마시기 위해 준비하는 방식과 가격, 영양소 함량에도 차이가 있습니다. 말차와 녹차는…
고들빼기 효능 및 성분, 왕고들빼기 활용
고들빼기 효능 및 영양성분 고들빼기는 국화과에 속하는 두해살이 풀로 사포닌과 이눌린 등이 풍부하게 함유돼 있어, 쌉싸름한 맛과 함께 다양한 영양 성분이 풍부하게 함유돼 있어, 입맛이 없을 때 먹으면 소화력을 높이고 입맛을 살려주는 효능이 있습니다. 특히 사포닌과 베타카로틴이 풍부한 고들빼기는 각종 노폐물과 발암성 물질을 배출시켜주고 소화기 건강과 간 건강에 도움이 됩니다. 또 고들빼기는 독소 배출과 자양강장…
임파선 부었을 때 나타나는 증상 및 요인
임파선 부었을 때 나타나는 증상 및 요인 임파선은 인체의 중요한 면역 기관 중 하나로 신체 면역 체계 중요한 역할을 하여 감염을 방지하는 역할을 합니다. 임파선은 전신에서 조직액을 회수하여 정맥으로 내보내는 림프관 도중에 위치하여, 몸 안으로 들어온 각종 세균이나 이물질을 걸러내고, 식균 작용을 거쳐 항원을 제거하고 항체 생산에 관여해 다양한 질병을 방지하기도 하지만 자체에 염증이 생겨…
노루궁뎅이버섯 효능과 부작용, 먹는방법, 손질법
노루궁뎅이버섯은 마치 노루의 궁둥이 모습과 비슷하다고 하여 노루궁뎅이버섯이라는 명칭이 붙여졌다고 하는데요. 버섯 주변에 털이 나 있는 게 꼭 동물 엉덩이 같기도 합니다. 이는 우리나라와 일본, 중국, 북아메리카에 분포하는 버섯으로 활엽수에서 주로 자란다고 합니다. 그럼 이러한 노루궁뎅이버섯 어떤 효능이 있는지 알아볼게요. ※ 노루궁뎅이버섯 효능 치매 예방 NCF(신경세포증식인자)란 아미노산이 결합된 단백질의 일종으로 뇌의 신경세포에 없어서는 안 되는…
갱년기에 좋은 음식
갱년기는 세월이 지남에 따라 남녀노소 누구에게나 찾아오는 증상입니다. 남성분들과는 달리 여성의 경우에 정신적 스트레스가 더 심하다고 하는데, 이는 여성호르몬 불균형 때문이고, 여성의 생식능력이 쇠태 하는 것이 가장 큰 이유입니다. 갱년기가 오면 여러 변화들이 있는데, 힘든 시기로 관리에 많은 노력을 기울여야 합니다. 갱년기 초기 증상으로는 안면에 불그스레한 홍조가 올라오는 경우가 많아지며 식은땀이 흘린다거나 가슴이 두근거리는 증상들이…
콜리플라워의 효능 및 영양성분, 부작용
콜리플라워(cauliflower)는 십자화과에 속하는 식물로서 브로콜리나 양배추, 케일과 같은 종에 포함되어 있습니다. 콜리플라워는 꽃양배추라고도 불리는데 브로콜리와 모양과 용도 조리방법이 유사하며 브로콜리에 비해 아삭하고 비린내는 좀 덜한 특징이 있습니다. 콜리플라워는 칼로리가 낮고 비타민C가 풍부할 뿐만 아니라 열에 의해 쉽게 손상되지 않는 장점이 있으며, 비타민B군, 칼륨, 칼슘, 비타민K가 적정량 함유되어 있습니다. 특히 콜리플라워에 함유된 인돌(Indoles) 성분이 발암물질들에 작용하여…
철분이 많이 들어간 음식, 철분 부족 증상
머리털 빠지고 숨도 차고 철분 부족 증상은 여러 가지다. 빈혈이 생기는 이유는 우리 몸의 구성과 성장에 필요한 필수 영양소가 결핍됐을 때 생기는 현상이다. 우리 몸에 철분이 부족하게 되면 갑자기 머리털이 많이 빠지거나 숨이 차며, 극도로 피곤한 현상 등이 발생한다. 색소 단백질인 헤모글로빈의 생산에 있어 가장 중요한 성분이 철분이다. 헤모글로빈은 전신 조직에 산소를 공급하는 적혈구를 돕는…
계란(달걀)의 효능, 칼로리·같이 먹으면 좋은 음식, 안 좋은 음식, 궁합음식
달걀은 단백질이 풍부하고 나트륨이 적으며 비타민과 무기질 등 우리 몸에 필요한 필수 아미노산을 골고루 갖추고 있다. 남녀노소 모두에게 질 좋은 단백질을 공급하는 매우 좋은 식품입니다. 계란에는 독을 흡수하는 성질이 있어 술을 마신 다음날 아침에 날달걀을 풀어먹으면 술 깨는데 도움이 되기도 한다. 다이어트에 관심이 많은 여성들에게도 효과적이다. 삶은 달걀 1개의 열량이 80Kcal인데 반해 위에 머무는 시간이…
팥의 효능과 부작용
팥은 오랜 재배 역사를 가지고 있으며, 동짓날 팥죽을 쒀먹거나 떡이나 빵의 앙금으로 사용하기도 하고 겨울에는 붕어빵이나 호빵, 여름에는 팥빙수를 만들어 사계절 내내 팥을 애용하고 있습니다. 붉은팥에는 안토시아닌이 풍부하여 체내 유해 활성산소를 제거하며, 곡류에 부족한 라이신과 트립토판이 함유되어있어 곡류에 팥을 넣어 먹으면 영양학적으로 보완된다고 합니다. 오늘은 우리들이 즐겨먹는 팥에 대해 알아보려고 합니다, 팥 칼로리 : 100g 당 356kcal(붉은팥, 마른…
모과의 효능과 부작용, 고르는 법, 음식궁합
울퉁불퉁 못생겨서 “어물전 망신은 꼴뚜기가 시키고, 과일전 망신은 모과가 시킨다”는 속담이 있는 모과는 생긴 것과는 달리 뛰어난 향과 효과를 지닌 과실입니다. 모과는 모과나무의 열매로 나무에 달리는 참외 열매 비슷하여 목과라 쓰기도 합니다. 위장을 튼튼하게 해서 소화를 돕고 기관지염 증세를 완화하며 신경통이나 근육통에도 효과가 높다고 합니다. 가정상비약 역할을 톡톡히 하는 모과의 효능과 주의할 사항에 대해 자세히…
당근(주스)의 효능 및 영양성분, 부작용, 궁합음식, 고르는 방법
당근은 미나리과의 뿌리채소로 단백질, 당질, 베타카로틴, 식이섬유, 칼슘, 칼륨과 각종 비타민을 골고루 함유하고 있습니다. 또한 당근은 수분을 90% 함유하고 있으며, 채소 중에서 가장 많은 베타카로틴을 함유하고 있습니다. 이렇듯 영양분이 풍부한 당근은 색이 진할수록 베타카로틴이 풍부하며 껍질째 먹는 것이 좋습니다. 당근 칼로리 : 100g당 34kcal 당근 원산지 : 아프가니스탄 ※당근의 영양 성분 당근 100g에 들어 있는…