된장은 우리나라를 대표하는 전통 발효식품으로 콩으로 메주를 쑤어서 발효시킨 식품을 말하는데요. 쌀과 채소 위주의 전통 식생활에 있어서 중요한 단백질 공급원으로써 오랜 사랑을 받아온 음식이기도 합니다. 된장은 국이나 찌개, 무침이나 각종 요리의 재료로 폭넓게 이용되는데요. 특히 된장에 함유된 갖가지 영양성분으로 전 세계적으로 인정받는 슈퍼푸드이기도 합니다. 그러면 된장의 대표적인 효능 9가지에 대해 알아보도록 하겠습니다. ※ 된장의 9가지…
신장은 우리 몸에 쌓여있는 노폐물과 찌꺼기를 외부로 배출시켜주는 역할을 하는 가장 중요한 신체기관이라고 할 수 있는데요. 특히 신장의 기능이 떨어지거나 무리가 오게 되면 체내의노폐물을 비롯하여 몸 안의 전해질과 수분의 불균형으로 인한 각종 질환들을 초래하기도 합니다. 그렇기에 평소에 건강한 음식관리가 무엇보다도 중요하다고 할 수 있는데요. 그래서 오늘은 신장의 건강에 뛰어난 작용을 하는 7가지 과일에 대해 알려드리고자…
삼과에 속해 있는 대마는 재배 역사가 가장 오래된 작물 중 하나인데요. 기원전 2000년 무렵부터 중앙아시아에서 재배되어 왔으며, 고대 이집트와 중국의 의학 문헌에서도 다양한 질병을 치료하는 약재로 기록되어 있습니다. 대마의 종자는 조미용이나 기름으로 많이 쓰이며, 열매는 향신료, 약재, 그리고 줄기의 섬유는 삼베와 천막, 그물 등의 원료로 많이 이용됩니다. 하지만 꽃과 잎에는 테트라히드로카나비놀(THC)을 주성분으로 하는 물질이 들어있어서…
검은 깨는 참깨과에 속하는 한해살이풀의 검은색 씨앗이며 흑임자 혹은 검정깨 등으로도 불립니다. 고소하고 은은하게 배어져 나오는 단맛이 특징인 검은 깨는 분말의 형태로 해서 죽이나 강정, 인절미 등의 주요 첨가재료로 두루 이용됩니다. 특히 검은 깨는 예로부터 중국에서 불로장수의 식품으로 일컬을 정도로 뛰어난 영양성분을 인정받아왔는데요. 검은깨에 풍부하게 함유된 양질의 단백질과 여러 필수 아미노산, 안토시아닌 성분 등으로 하여금…
비타민B와 비타민B 콤플렉스 비타민B는 활력의 대명사로 꼽히는데, 식품으로 섭취한 영양소를 대사해 에너지 생성을 돕고 체내에 피로 유발물질이 축적되는 것을 막아주어 피로 해소에도 도움을 줍니다. 특히 비타민 B군은 초기에는 하나의 영양소로 여길 정도로 상호보완 작용을 하므로 하나라도 부족하게 되면 영양소 활성에 지장이 생길 수 있으므로 8가지 비타민 B군이 모두 들어가 있는, 비타민B 콤플렉스 제품을 섭취하는 것이…
콜레스테롤은 우리 몸을 구성하는 각 조직 세포막의 구성 성분으로 호르몬을 만드는데 관여하고 지질 대사에서도 중요한 역할을 하는데 콜레스테롤이 제내에 과도하게 축척될 경우 고지혈증, 동맥경화증 같은 병과 혈관 능역을 약화시켜 고혈압 및 뇌경색 등 각종 심혈관 질환을 유발하게 되는데요. 이러한 콜레스테롤은 주로 음식물을 통해 흡수되기 때문에 생활 습관 외에도 식이요법을 통해 개선해야 하는 편이랍니다. 그렇다면 섬유소가…
머리 빨리 기르는 방법 미리 알았다면 단발에서 벗어나 긴 머리로 스타일 변신을 했을 텐데 말이죠. 대부분 단발로 잘랐다. 머리를 기르면서 더디게 자라는 머리에 인내심이 바닥이나 포기하는 경우가 많아요. 천천히 자라는 머리 어떡하면 빨리 기를 수 있는지 그 방법을 알아볼까 해요. 머리 빨리 기르는 방법 알아볼게요. ※ 머리 빨리 기르는 방법 1. 두피 마사지 두피를 마사지해주면 혈액순환이…
식습관과 뇌 건강의 중요성 뇌에 관해 기억해야 할 중요한 사실은 뇌는 몸 전체 에너지의 20% 정도의 많은 에너지를 필요로 하는 기관 중 하나이다. 이로 인해 우리는 뇌의 중요성을 간과하지 말아야 한다. 혈전 방지를 위한 혈액 순환 강화를 위해 뇌 기능에 도움이 되는 음식을 얼마나 섭취하고 있는지 잘 살펴야 한다. 뇌 기능에 역효과가 일어나지 않도록 적절한 영양분을 공급하는…
속 쓰림은 위장에서 음식물을 정상적으로 소화하지 못해 위장기능에 이상이 생긴 증상입니다. 잦은 회식과 야근, 매운 음식 등의 과다한 섭취, 과음, 과로, 스트레스, 커피의 과다 섭취 등이 요인이 되어 위산이 과다하게 분비됨에 따라 속 쓰림 증상이 나타납니다. 이렇게 지속적으로 위산이 과다하게 분비될 경우 일상생활의 불편함은 물론이고 위염과 위궤양, 역류성 식도염 등의 질환이 생길 수 있습니다. 그래서…
토사자는 노인의 체력 건강에 좋고 태아를 보호하며, 습관성 유산에도 효과가 있으며. 몸무게를 늘리고 눈을 밝게 하고 성기능을 좋게한다. 얼굴의 죽은개를 없애주며 골ㆍ수를 보하고 허리와 무릎이 시린 데와 냉병에 좋고 소갈병ㆍ유정ㆍ[몽설]ㆍ혈뇨를 낫게 한다. 토사자는 메꽃과에 속하는 한해살이 덩굴성 식물인 새삼의 씨앗으로 새삼씨라고도 한다. 새삼은 칡이나 쑥 등에 기생하여 양분을 흡수하므로 땅속의 뿌리가 없어지고 전체에 엽록소가 없다. 누런 색이나…
¶ 하지불안 증후군 원인 하지불안 증후군은 1차성과 2차성으로 나눌 수 있는데, 일차성은 원인이 명확하지 않은 것을 말하고 이차성은 다른 질환으로 인해 동반되는 것으로 발생되는 것을 뜻한다고 합니다. 이 1차성의 경우 가족력의 원인이 있을 확률이 크기 때문에 가족들의 상태 파악도 요구되며, 2차성은 말초신경이나 당뇨와 같은 질병이 수반될 수 있어서 원이이 되는 질병을 먼저 해결하는 것이 필요하겠습니다. 하지불안…
루틴(rutin) 효능 및 많은 음식, 영양제 섭취 시 주의점 루틴은 플라보노이드 일종으로 다양한 과일과 채소에 풍부한 성분으로 메밀의 주요 성분이기도 합니다. 루틴은 강력한 항산화 특성이 있으며 염증을 제거하고 모세혈관을 튼튼하게 하여, 뇌졸중이나 뇌출혈 등 출혈성 질병을 예방하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 혈당과 콜레스테롤을 감소시켜 당뇨병과 고혈압 등의 각종 성인병을 예방하고 심장과 뇌를 보호하며 피부…