4월에 꼭 먹어야 할 제철 음식
본격적으로 봄을 알리는 4월에는 제철 음식 섭취를 통해 영양분을 충분히 보충하고, 면역력 강화 및 피로회복 등의 건강 관리를 하는 것이 좋은데요. 제철 음식은 가장 무르익는 시기에 먹을 수 있기 때문에 맛과 영양을 모두 잡을 수 있는 장점이 있습니다. 두릅, 달래 등의 봄나물을 포함하여 키조개, 미더덕, 소라, 참다랑어 등 4월에 꼭 먹어야 할 제철 음식을 소개합니다….
모과의 효능과 부작용, 고르는 법, 음식궁합
울퉁불퉁 못생겨서 “어물전 망신은 꼴뚜기가 시키고, 과일전 망신은 모과가 시킨다”는 속담이 있는 모과는 생긴 것과는 달리 뛰어난 향과 효과를 지닌 과실입니다. 모과는 모과나무의 열매로 나무에 달리는 참외 열매 비슷하여 목과라 쓰기도 합니다. 위장을 튼튼하게 해서 소화를 돕고 기관지염 증세를 완화하며 신경통이나 근육통에도 효과가 높다고 합니다. 가정상비약 역할을 톡톡히 하는 모과의 효능과 주의할 사항에 대해 자세히…
현대인를 위한 새로운 십계명
01. 일일이 간섭하지 말 것 02. 이말 저말 옮기지 말것 03. 삼삼오오 모이는곳에 열심히 참석할 것 04. 사력을 다해 싸우지 말것 05. 오기로 일 그르치지 말것 06. 육체적 스킨쉽을 많이 할 것 07. 칠십 퍼센트로 만족할것 08. 팔팔하게 활동할것 09. 구구 절절 변명하지 말 것 10. 십 퍼센트는 남을 위해 살 것
내 몸에 단백질이 부족하다는 증거
단백질은 몸을 구성하고 생명을 유지하는데 필수적 영양소이다. 하루 칼로리 중 최소 10%는 단백질에서 섭취해야 한다. 또한 다양한 음식을 통해 동물성 식물성 단백질을 보충하는 것이 바람직하다. 예를 들어 아침 식사로 저지방 그리스 요구르트(170g)에서 약 17g, 점심식사는 껍질 없는 닭가슴살 한 접시에서 약 25g, 저녁은 검은콩 한 컵으로 약 15g의 단백질을 섭취하는 식이다. 몸은 여러 가지 방법으로…
당근(주스)의 효능 및 영양성분, 부작용, 궁합음식, 고르는 방법
당근은 미나리과의 뿌리채소로 단백질, 당질, 베타카로틴, 식이섬유, 칼슘, 칼륨과 각종 비타민을 골고루 함유하고 있습니다. 또한 당근은 수분을 90% 함유하고 있으며, 채소 중에서 가장 많은 베타카로틴을 함유하고 있습니다. 이렇듯 영양분이 풍부한 당근은 색이 진할수록 베타카로틴이 풍부하며 껍질째 먹는 것이 좋습니다. 당근 칼로리 : 100g당 34kcal 당근 원산지 : 아프가니스탄 ※당근의 영양 성분 당근 100g에 들어 있는…
밤의 효능과 부작용, 고르는 법, 보관법, 삶는 방법 시간
밤은 밤나무의 열매로 율자라고도 합니다. 밤은 영양학적으로도 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 무기질 등 5대 영양소를 고루 갖추고 있으며 겨울 간식으로 남녀노소 누구나 즐기는 영양간식입니다. 또한 밤은 한방에서 보면 맛이 달고 성질이 따뜻하며 독이 없다고 합니다. 밤 칼로리 : 100g 당 162kcal 밤 제철 : 9- 12월 ※ 밤의 효능 1. 심혈관 질환 예방 밤에 다량 함유된…
잣의 효능 및 영양성분, 음식 궁합, 보관방법
잣은 자양강장 효능으로 예로부터 불로장생의 식품 혹은 신선의 식품으로 알려져 있습니다. 동의보감에는 잣은 해송자라고 부르며 피부를 윤택하게 하고 오장을 건강하게 하며 몸이 허약해진 것을 보충한다고 합니다. 잣에는 풍부한 단백질 및 지방 그리고 다양한 무기질 성분이 들어있어 우리 건강에 좋은 식품입니다. 잣 칼로리 : 100g당 665kcal 잣 제철 : 8월 15일~ 1월 31일 잣 원산지 :…
귤 · 감귤 효능 및 주의점, 보관 방법
겨울철 비타민의 보고 귤! 비타민 C가 풍부하여 2개 정도만 먹어도 성인이 하루에 필요로 하는 비타민C를 섭취할 수 있습니다. 귤의 비타민C는 신진대사를 원활히 하며 체온이 내려가는 것을 막아주고 피부와 점막을 튼튼하게 하는 작용이 있으며 겨울철 감기 예방에 효과가 있습니다. 특히 귤 알맹이보다 귤껍질에 영양성분이 더 풍부한데, 항암효과, 항노화에 좋은 헤스페리딘 성분이 과육보다는 껍질에 50배나 많다고 합니다….
마의 효능과 부작용, 궁합이 좋은 음식, 손질법
마는 다년생 초본으로 괴근, 주아 및 종자로 번식합니다. 전국에 분포하며 산간지에서 자라 주로 밭에서 재배합니다. ‘산에서 나는 장어’라 불리는 채소로 산약이라고 불리는 것과 같이 한방 약재로 주로 활용됩니다. 요리 활용도는 높지 않은 편이나 식재의 특성상 어떻게 조리하느냐에 따라 에피타이저, 찬류, 디저트 등 다양한 방식으로 활용이 가능합니다. 마는 모양에 따라 장마, 단마, 둥근마 등으로 분류할 수 있습니다….
비타민C가 풍부한 유자(차)의 효능 및 부작용, 고르는 방법
유자는 향이 매우 좋고 껍질이 두꺼워 껍질도 함께 이용되는데 남부지방에서 흔히 심고 있는 나무로 귤나무 속 식물들 가운데 내한성이 가장 뛰어나며 열매를 잘게 썰어 설탕으로 재워 차로 마시면 추위를 잘 이길 수 있는 것으로 알려져 있습니다. 종류로는 청유자, 황유자, 실유자 등이 있는데 한국, 중국, 일본에서 생산이 되며 이 중 한국산이 가장 껍질이 두꺼우며 향이 강하다….
바나나 효능 및 부작용
바나나의 칼로리는 한 개당 약 86 칼로리라고 합니다. 영양 밸런스가 뛰어난 바나나는 의외로 낮은 칼로리를 가지고 있습니다. 또한, 바나나는 다이어트 효과에 노화 방지, 피부 미용, 변비 예방, 숙취 해소, 꽃가루 알레르기 예방, 질병 예방, 스트레스 억제 등 멀티 효능을 가진 과일입니다. ※ 바나나 성분 잘 익은 바나나 과육은 약 70%가 수분이고 나머지 주성분은 탄수화물 25%와…