세발나물 효능
세발나물은 해안가에서 염분을 먹고 자라는 염생식물로 현지에서는 갯 나물이라고 부르기도 합니다. 세발나물은 가늘고 끝이 뾰쪽한 모양의 특성으로 붙여진 이름이고 맛이 담백하면서도 좋은 향과 짭짤한 맛으로 겨우내 잃었던 입맛을 되살리는 데 도움이 됩니다. 식이섬유와 비타민을 비롯한 칼슘과 마그네슘 등의 미네랄이 풍부한 세발나물은 혈액순환과 면역력을 높이는 효능이 있습니다. ※ 세발나물 효능 및 성분 1. 해독작용 세발나물은…
꾸지뽕잎 효능 및 꾸지뽕나무 활용
꾸지뽕나무는 낙엽 지는 활엽 관목으로 우리나라와 동아시아 지역에서 자라며 열매를 비롯한 잎과 줄기, 뿌리까지도 식용과 약용으로 널리 사용되고 있습니다. 6월경에 꽃이 피고 9월에서 10월경에 산딸기와 비슷하게 생긴 붉은 열매가 열리는데 플라보노이드와 같을 항산화 성분과 각종 비타민, 미네랄 등의 활성물질이 풍부하게 함유돼 있어 활성산소와 지방질, 혈당 수치를 낮춰 주고 각종 성인병 예방과 항암에도 도움이 될 수…
브라질 너트 효능 및 부작용
브라질 너트는 나무 열매의 단단한 껍질 속에 들어있는 씨앗입니다. 브라질, 볼리비아 및 페루의 아마존 열대 우림에 서식하는 나무의 견과류이죠. 부드럽고 버터와 같은 질감이 나며 날것으로 먹으면 부드러운 기름기와 약간의 단 맛을 느낄 수가 있습니다. 브라질 너트는 보통 굽거나 볶아 먹기도 하며 제빵 재료로도 활용이 됩니다. 브라질 너트는 에너지 밀도가 높고 영양가가 높으며 미네랄 셀레늄의 가장…
파프리카 효능 & 색깔별 효능
파프리카는 터키를 대표하는 향신료입니다. 우리나라에서는 단순히 단맛을 내는 채소로 생각을 하지만 유럽에서는 파프리카를 매운 고추라고도 합니다. 피망과 혼동할 수도 있지만 파프리카는 피망보다 단맛이 강하고 과육도 많게 개량한 채소입니다. 파프리카는 헝가리 요리에 널리 사용이 되고 있으며 최고 품질의 파프리카 역시 이 나라에서 생산이 됩니다. 파프리카는 초록색부터 재배 기간에 따라 색상이 달라지며 완전히 성숙될 경우, 빨간색으로 변하게…
아마씨 효능과 부작용, 먹는방법, 주의점, 하루 섭취량
아마씨는 린넨의 원료 작물인 아마의 씨로 식용 및 생약제로 쓰입니다. 호박씨와 비슷하지만 참깨보다는 조금 큽니다. 항암물질인 리그난과 오메가-3 지방산, 식이섬유 등 풍부하게 함유되어 있어 각종 암의 예방과 치료에 이용되고 있습니다. 러시아에서는 ‘먹는 금’이라고 불릴 정도로 인기가 좋은 슈퍼푸드이며, 독일에서는 씨앗 자체를 약으로 처방한다고 합니다. 독성물질이 들어 있는 아마씨는 식용할 때 반드시 열을 가하거나 볶아서 먹어야…
수박무 효능 및 활용
수박무는 작은 순무와 닮은 개량된 품종으로 반으로 자르면 나타나는 속살이 다른 무와는 달리 수박처럼 빨갛고 당도가 높아 과일 무로 부르기도 합니다. ※ 수박무 효능 및 활용 노화방지 피부미용 수박무는 안토시아닌이 풍부하게 함유돼 있어 붉은빛이 나며 활성산소와 콜레스테롤 제거에 도움을 주어 혈액순환과 노화방지 피부미용에도 좋습니다. 변비 해소 수박무는 일반 무보다 8배 이상의 소화효소와 식이섬유가 풍부하게 함유돼…
가시오가피 효능 및 활용
가시오가피는 두릅나무과에 속하는 낙엽관목으로 인삼과 마찬가지로 잎이 다섯 개이고 효능이 비슷해서 제2의 인삼으로 불리기도 합니다. ※ 가시오가피 효능 및 활용 1. 간 보호 특히 가시오가피에는 아킨토사이드, 치노 사이드 등이 풍부하게 함유돼 있어, 간을 해독하고 염증을 줄이며, 과도한 음주로 인해 손상된 간세포를 회복시켜 주고, 알코올 성분을 분해하여 숙취 해소에 효과적일 뿐만 아니라, 면역력을 높이고, 심장과 관절,…
백년초 효능 및 명현 형상
백년초는 멕시코가 원산지인 노팔 선인장 일종으로 열대지역에 서식하던 고온성 식물이지만 저온에서도 잘 자라 우리나라에서도 많이 재배되고 있습니다. ※ 백년초 효능 1. 항암 효과 특히 백년초에는 비타민 C가 풍부하고 페놀성 화합 물질과 플라보노이드, 사포닌 등이 풍부하게 함유되어 있어 면역력 향상과 혈액순환을 촉진하는 효능이 있어 각종 성인병 예방에 도움이 되며 자유 라디칼로 인한 세포 변이를 막아주어 항암에도…
흰머리 원인 및 안나게 하는 방법
나이가 들수록 사람의 머리카락 색깔이 바뀌는 것은 아주 자연스러운 일입니다. 하지만 흰머리는 현대 사회에서 젊은 층에게도 빈번하게 볼 수가 있습니다. 인체에는 수백만 개의 모낭이나 작은 주머니가 피부를 감싸고 있습니다. 모낭은 멜라닌을 포함하는 모발 및 색소 또는 색소 세포를 생성합니다. 나이가 들수록 모낭은 색소 세포를 잃어버려 흰 머리카락을 만들게 됩니다. 오늘은 흰머리가 나는 원인과 흰머리로 변하는…
과메기 효능 및 부작용, 보관 방법
청어나 꽁치 등의 등 푸른 생선을 냉동과 해동을 반복하여 만든 고단백 식품입니다. 과메기는 예로부터 청어를 말려서 만든 것을 과메기라 하였는데, 1970년대 이후부터 청어의 어획량이 감소하면서 비슷한 맛을 내는 꽁치로 과메기를 만드는 것을 대체하기 시작했습니다. 그런데 꽁치가 청어보다 덜 비리게 되면서 인기가 많아지게 됐습니다. 흔히 과메기는 고단백 식품으로 다이어트 시 단백질 보충 식품으로 좋다고 알려져 있습니다….
겨자잎 효능 및 주의점
겨자는 잎과 씨앗, 줄기까지도 모두 먹을 수 있는 채소로, 씨앗은 조미료로 사용돼 음식을 양념하고 기름을 짜기도 하며, 잎은 주로 샐러드나 쌈 채소로 사용되고 있습니다. ※ 겨자잎 효능 및 활용 1. 비린내 제거 특히 겨자잎의 톡 쏘는 듯한 매운맛은 고기나 생선의 느끼함과 비린내를 잡아주는 효과가 있습니다. 2. 염증 제거 겨자의 매운 성분인 아이소 싸이 오사이 아네이…