통밀 효능 및 고르는 법
벼목 화본과에 속해 있는 밀은 세계 곡물 생산량에서 옥수수에 이어 2위를 차지하고 있을 정도로 전 세계 각 지역에서 재배되는 곡물 중 하나인데요. 쌀과 함께 가장 오랜 시간 동안 재배되어온 식량 자원이며, 빵을 비롯해 과자, 면 등의 각종 요리의 광범위한 활용도를 지닌 곡물입니다. 통밀은 이러한 밀을 도정 과정을 거치지 않고 겉껍질만을 벗겨낸 통곡물류를 말합니다. 특유의 거칠고…
크릴오일 효능 및 부작용˙섭취방법
최근 오메가 3가 풍부한 건강식품으로 크릴 오일(Krill Oil)이 주목받고 있는데요, 몸속에 중금속이 축적되지 않는 깨끗한 건강식품으로 꼽히고 있기 때문입니다. 크릴 오일은 남극의 크릴새우를 주원료로 하는데 크릴은 작은 물고기인 치어를 어원으로 합니다. 하지만 갑각류는 아니고 동물성 플랑크톤의 일종이라고 합니다. 극도로 추운 남극 바다에서 200일 동안 먹이 없이도 생존이 가능해 영양의 보고로 불리고, 영양이 가득하기 때문에 남극에…
위에 좋은 음식 15가지
위는 우리가 먹는 음식물을 소화시키는 역할을 하기 때문에 우리 몸에서 가장 중요한 내장기관이라고 할 수 있습니다. 음식물을 소화시키기 때문에 맵고 짠 자극적인 음식을 장시간 섭취할 경우, 위염이나 위궤양 심할 경우에 위함을 초래할 수 있습니다. 그렇기 때문에 평소에 균형 잡힌 식습관과 함께 위 건강에 도움을 주는 음식들을 섭취하시는 것이 중요합니다. ※ 위에 좋은 15가지 음식 1….
십자화과 채소의 효능
십자화과 채소는 꽃잎 4개가 십자 모양을 하고 있는 식물을 총칭하는 것으로 한 종류의 채소를 다양한 방식으로 교배했기 때문에 부모의 영양을 바탕으로 교배의 힘이 더해져 탄생했습니다. 비록 모양은 제각각이지만 공통적으로 보유한 영양이 뛰어나고 저마다의 능력도 탁월하여 건강채소의 대명사로 불리는데 탁월한 유전자를 바탕으로 개성 넘치는 십자화과 채소 6가지를 소개해드리겠습니다. 1. 브로콜리 슈퍼푸드로 불리며 사랑받는 브로콜리는 건강한 사람도 매일…
호박잎 효능 및 부작용
각종 비타민과 엽록소, 섬유질이 풍부하게 함유되어 있는 호박잎은 우리 몸에 좋은 작용을 해주는 식물인데요, 칼로리가 낮아 다이어트에도 좋고 항산화 성분인 베타카로틴이 풍부한 채소입니다. ※ 호박잎 효능 항암작용 호박잎에는 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있는데, 베타카로틴은 강력한 항산화 성분으로 꾸준히 드시면 활성산소로 인해 우리 몸의 세포가 노화되거나 파괴되는 것을 막아주고 체내의 활성산소를 제거해주어 암세포가 증식하거나 전이되는 것을 막아…
복부 지방을 없애줄 9가지 음식
건강을 위해서 우리가 할 수 있는 가장 좋은 방법은 늘 자연적인 제품을 선택하는 것이다.복부 지방을 자연스럽게 없애는데 도움이 되는 식품 리스트를 소개한다. 복부 지방을 태우는데 도움이 될 음식을 찾고 있는가? 많은 사람들이 불가능한 일이라고 생각하지만, 올바른 영양분과 함께라면 충분히 가능한 일이다. 같은 결과를 약속하는 알약이나 수많은 제품이 있음에도 불구하고, 항상 건강한 대체 음식을 고를 것을 권장한다….
홍합 효능 및 부작용, 홍합 손질법
홍합은 붉은빛을 띠고 있어 홍합이란 이름이 생겼으며 10월에서 12월까지가 제철입니다. 홍합에는 다양한 영양 성분을 함유하고 있으며 비타민 A, 엽산 및 비타민 B, 인, 아연 및 망간과 같은 미네랄과 오메가-3 지방산으로 구성이 됩니다. 또한 홍합은 풍부한 단백질의 공급원으로 단백질을 만드는데 필요한 아미노산의 중요한 공급원입니다. ※ 홍합 효능 1. 천식 예방에 도움 특정 연구에서 홍합을 섭취한 환자는…
아사이베리 효능 및 성분, 부작용, 먹는 방법, 보관법
전 세계에는 2500여 종류의 야자수가 있습니다. 그중 아사이베리는 특별한 야자수에 속하는 야자열매입니다. 작지만 엄청난 성분이 들어있는 과실 아사이베리가 ‘생명의 나무에서 자라는 열매’라고 불리는 이유는 뭘까. 아사이베리는 모양이 동그랗고 빛은 먹음직스러운 보라색입니다. 수분이 많은 편인데, 과일의 새콤달콤한 맛과 초콜릿의 달달한 맛이 섞여 독특합니다. 그러나 무엇보다도 아사이베리가 대중적으로 이용되는 이유는 이 열매에 다양한 항산화 물질이 포함되어 있기 때문입니다. ※ 아사이베리의…
아카시아 꿀 효능 및 부작용
아카시아는 쌍떡잎식물 장미목 콩과에 속해 있으며, 온대와 열대 지역에 약 500여 종이 분포하고 있는 상록수인데요. 뛰어난 약용성분을 포함하고 있어서 여러 질병을 치료하는 약재로 많이 이용을 해왔다고 합니다. 아카시아 꿀은 이러한 아카시아에서 채취하는 벌꿀의 한 종류를 말하는데요. 아카시아꽃의 개화 시기가 20여 일 밖에 되지 않기 때문에, 꽃에서 꿀을 채취하는 기간은 굉장히 짧은 것으로 알려져 있습니다. ※ 아카시아…
마그네슘이 풍부한 음식 7가지
마그네슘은 매우 중요한 미네랄입니다. 신체의 수백 가지 화학반응에 관여하고 건강을 유지하는데 도움이 되지만 많은 사람들이 일일 기준 섭취량인 400mg를 섭취하지 못하고 있습니다. 그러나 마그네슘 함량이 높은 음식을 섭취하면 일상적인 필요를 쉽게 충족시킬 수 있습니다. 그럼 오늘 글에서는 마그네슘이 풍부한 음식에 대해 소개해 드리도록 하겠습니다. 1. 다크 초콜릿 다크 초콜릿은 놀랍게도 마그네슘이 풍부합니다. 1온스, 즉 28g에 마그네슘이…
검은콩 효능 및 먹는법, 고르는법, 보관법
땅콩, 완두콩, 렌즈콩과 같이 다른 콩과 마찬가지로 검은콩은 단백질과 섬유질 함량이 높은 음식으로 유명합니다. 또한, 인체 건강에 도움이 되는 것으로 알려진 몇 가지 다른 주요 비타민과 미네랄을 포함하고 있습니다. 그러면 이번 글을 통해서 검은콩의 영양 성분과 검은콩 효능에 대해 심층적인 정보를 제공해 드리도록 하겠습니다. ※ 검은콩 영양성분 조리된 검은콩 1/2컵 (86g)에는 대략 다음과 같은 영양성분이…