지역마다 고디, 물고둥 올갱이로도 불리며 청정 일급수에만 서식하는 다슬기는 물속의 웅담으로도 불립니다. 다슬기는 국, 무침, 부침개 등 아양한 요리에 활용되며 영양까지 풍부해 영양가 많은 식재료로 각광받고 있습니다. 지금부터 다슬기(올갱이)에 대해 알아보겠습니다. 다슬기 칼로리 : 100g당 117kcal 다슬기 제철 : 5월-6월 ※ 다슬기 효능 1. 간 기능 회복, 숙취해소 다슬기에는 아미노산과 타우린이 풍부하게 함유되어 있어 간을…
브라질 너트는 나무 열매의 단단한 껍질 속에 들어있는 씨앗입니다. 브라질, 볼리비아 및 페루의 아마존 열대 우림에 서식하는 나무의 견과류이죠. 부드럽고 버터와 같은 질감이 나며 날것으로 먹으면 부드러운 기름기와 약간의 단 맛을 느낄 수가 있습니다. 브라질 너트는 보통 굽거나 볶아 먹기도 하며 제빵 재료로도 활용이 됩니다. 브라질 너트는 에너지 밀도가 높고 영양가가 높으며 미네랄 셀레늄의 가장…
오늘은 신체의 필수 비타민 중 하나인 비타민B에 대해 알아보려고 합니다. 비타민B는 수용성 비타민으로 물에 잘 녹는 비타민입니다. 소변으로 배설되기 때문에 과잉 섭취는 잘 나타나지는 않지만 니코틴산아미드와 피리독신은 고용량에서 독성이 나타날 수 있기 때문에 과잉으로 섭취하지 않도록 주의해야 합니다. 그럼 비타민B에 대해 알아보도록 하겠습니다. ※ 비타민 B 복합체란? 비타민 B 복합체는 8가지 B 비타민으로 구성됩니다. 이…
명아주는 생김새 때문에 흔히 잡초로 알고 계시는 분들이 많지만 명아주는 예전부터 전통적인 민간요법에서 약으로 많이 사용됐으며 병충해를 예방해주는 효능이 있어서 알코올로 추출해서 사용하되기도 합니다. 명아주는 한해살이 풀이고 `는쟁이’, `능쟁이’, `개비름’ 부르는데 우리 주변에 흔한 보는 풀입니다. 명아주는 5월이면 들판에 나오기 시작하며 얼마 지나지 않아 비름과 뒤섞여 자란다. 명아주는 7월에서 8월에 걸쳐 꽃이 피는데, 붉은 명아주와 흰명아주가 있다….
그라비올라는 5cm~20cm의 다양한 크기로 녹색이며 과일 껍질에는 가시같이 뾰족한 것이 돌출되어 있는 모습으로, 과육 자체에도 좋은 효능이 있지만 잎 부분에 영양소가 더 풍부해 차로도 많이 마시는데요, 가장 풍부한 영양소는 망간으로 하루섭취량의 60%나 함유하고 있고, 그 외로 식이섬유 20%, 구리 22%, 탄수화물 30%, 비타민C 52%를 함유하고 있습니다. 이렇게 영양소도 풍부한 그라비올라의 과육과 잎은 면역력을 강화시켜주고 진통,…
여름에 신체가 수분을 유지하도록 하는 것이 아주 중요한데 여름 과일을 먹는 것이 가장 쉬운 방법 중 하나입니다. 여름 과일은 에너지의 즉각적인 증가를 제공하고 사람들이 여름철에 경험하는 피로를 줄이는데 도움이 됩니다. 여름 과일은 신체의 수분을 유지하고 열을 식히도록 도와줄 것입니다. 1. 수박 여름 과일 하면 떠오르는 것이 바로 수박입니다. 여름철에 가장 열을 잘 식혀주는 과일 중…
꾸지뽕나무는 뽕나뭇과 나무로 ‘활뽕 나무’라고도 불리는데 줄기, 잎, 껍질, 열매 모두 약으로 사용될 만큼 건강에 도움을 주는 나무로 어느 하나 버릴 것이 없어 ‘하늘에서 내린 천목’이라고도 불린다고 합니다. 꾸지뽕나무의 잎은 감나무 잎과 비슷하고 가지에 날카로운 가시가 돋아 있는 것이 특징이며 뽕나무 열매인 오디는 검은색에 가깝지만 꾸지뽕나무의 열매는 빨간색을 띠고 뿌리는 황금빛입니다. ※ 꾸지뽕 효능 꾸지뽕은…
건강을 위해서 우리가 할 수 있는 가장 좋은 방법은 늘 자연적인 제품을 선택하는 것이다.복부 지방을 자연스럽게 없애는데 도움이 되는 식품 리스트를 소개한다. 복부 지방을 태우는데 도움이 될 음식을 찾고 있는가? 많은 사람들이 불가능한 일이라고 생각하지만, 올바른 영양분과 함께라면 충분히 가능한 일이다. 같은 결과를 약속하는 알약이나 수많은 제품이 있음에도 불구하고, 항상 건강한 대체 음식을 고를 것을 권장한다….
전문가들은 건강을 유지하기 위해서는 면역력을 높이는 것이 필수적이라고 합니다. 그러면 이번 글을 통해서는 면역력을 높이는 방법 5가지에 대해 알아보도록 하겠습니다. ※ 면역력을 높이는 방법 1. 꾸준한 운동 운동은 면역 체계를 강화하는 아주 좋은 방법이라고 많은 전문가들이 말합니다. 이는 신체의 항체와 백혈구가 더 빠르게 순환하도록 하여 병을 더 빨리 감지하고 집중할 수 있도록 합니다. 이런 식으로…
조롱박과에 속하는 여주는 호박, 오이와 밀접하게 관련되어 있는데요, 나라별로 다른 모양을 하고 있고 쓴맛이 나는 것이 특징이며 웰빙 식품으로 인기가 많은 식품입니다. 여주는 여러 가지 영양소가 풍부한 식물로 여주 100g에는 하루 기준 섭취량 95%의 비타민C가 함유되어있을 뿐만 아니라 비타민A 45%, 엽산 18%, 칼륨 9%, 아연 6%, 철분 5% 등이 함유되어있고, 천연 인슐린이라고 불릴 만큼 당뇨에…