뿌리가 손가락 모양처럼 생겼다고 해서 이름 지어진 핑거루트(Finger Root)는 외국에서는 중국 생강이라고도 불리고 태국에서는 키차이, 인도네시아에서는 테무쿤시로도 불리는데 동남아시아나 인도네시아 태국 등에서 자생하는 생강과의 식물로 따뜻한 성질을 가지고 있습니다. 핑거루트는 항균효과가 있어 무더운 나라에 상하기 쉬운 음식의 식중독균을 억제해 주기도 한다는데요, 아시아 전통 요리에 피클, 카레, 음료 등 다양하게 이용되고 있으며, 열대 아시아권에서는 근육통, 감기,…
개복숭아는 산속 깊은 곳이나 마을 어귀 언덕 등의 야생에 자생하는 복숭아로 들복숭아, 산복숭아로도 불리는데 식용으로는 많이 알려져 있지 않지만 약성이 좋아서 최근 들어서 많은 사람들이 찾고 있는 야생 과일입니다. 개복숭아는 털이 많고 크기가 작을뿐더러 못생겨 예전에는 못 먹는 과일이라고 했었지만 최근 들어서 개복숭아의 효능이 알려지면서 자연산은 없어서 못 구할 정도로 귀한 야생 과일이 되었습니다. 생김새는…
다이어트에 효과가 좋다는 사실이 알려져 많은 분들의 관심을 받는 레몬밤은 지중해 연안 남유럽지역이 원산지이고 약효나 가치가 꿀 하고 맘먹는다고 해서 밤이라는 이름이 붙었으며, 잎을 살짝 비비면 레몬과 비슷한 향이 나는데 이 향은 근육의 긴장을 완화시켜주고 마음을 편안하게 해 주어 심신을 차분하게 유도하는 작용이 있어 예전부터 아로마 테라피에 빠지지 않고 사용되어온 허브 본초라고 할 수 있습니다….
뱀딸기는 쌍떡잎식물 장미목 장미과의 여러해살이풀로 4~5월에 노란색 꽃이 피고 6월에 1cm 정도의 둥글고 붉은 열매가 열리는데, 뱀딸기의 잎, 줄기, 뿌리, 열매까지 모두 약재로 사용됩니다. 한방에서는 뱀딸기를 사매라고 부르는데 폐병으로 인한 기침, 해수, 백일해, 인후염, 구내염, 기관지염, 복막염 등 각종 염증을 치료하거나, 항암작용이 뛰어나 폐암, 위암, 복수암, 자궁경부암, 인후암 등 각종 암을 치료하는 데에도 효능이 있다고…
박주가리는 박주과릿과의 여러해살이 덩굴풀로 산과 들의 양지바르고 건조한 곳에서 잘 자라는 식물로 새박 덩굴, 노아동, 비래학, 박조가리, 뢰과, 학광표 등으로 다양하게 불리기도 하는데 다 익은 박주가리 열매의 꼬투리 부분이 바가지 모양을 했다고 해서 박주가리로 불리며 줄기나 잎을 자르면 흰즙이 나오고, 다른 식물이나 물체를 감고 올라가는 특징이 있으며, 7~8월에는 분홍색이나 연한 보라색의 꽃을 피우고 털이 있으며…
디톡스 다이어트가 유행을 하면서 디톡스 식품들도 주목받고 있는데요 그중에서도 깔라만시가 주목을 받은 식품 중에 하나였는데요, 깔라만시는 여러 가지 좋은 성분을 가지고 있는 과일로 동남아시아가 원산지이며 무환자나무목 운향과에 속하는 쌍떡잎식물입니다. 살짝 쓰다고 느낄 정도로 새콤한 맛이 강한 깔라만시는 주스, 아이스티, 아이스크림, 샐러드 등에 주로 이용되고, 필리핀이나 말레이시아 등의 동남아시아에서는 다양한 음식의 식품 재료로 많이 이용되고 있습니다….
세계적으로 요리에 가장 흔하게 사용되는 천연 재료 중 하나가 바로 마늘인데요, 마늘 고유의 향은 다른 재료와도 잘 어울리고 요리에 풍미를 더해줍니다. 뿐만 아니라 마늘은 다양한 질환을 완화하는 작용을 하기 때문에 오랫동안 중요한 식품으로 여겨져 왔는데, 마늘은 염증, 만성질환, 감염을 해소하는 데 사용되고, 마늘에 함유되어 있는 알리신이라는 성분이 고콜레스테롤, 고혈압, 기타 심혈관 질환을 조절하는데 도움을 주며…
최근 오메가 3가 풍부한 건강식품으로 크릴 오일(Krill Oil)이 주목받고 있는데요, 몸속에 중금속이 축적되지 않는 깨끗한 건강식품으로 꼽히고 있기 때문입니다. 크릴 오일은 남극의 크릴새우를 주원료로 하는데 크릴은 작은 물고기인 치어를 어원으로 합니다. 하지만 갑각류는 아니고 동물성 플랑크톤의 일종이라고 합니다. 극도로 추운 남극 바다에서 200일 동안 먹이 없이도 생존이 가능해 영양의 보고로 불리고, 영양이 가득하기 때문에 남극에…
각종 비타민과 엽록소, 섬유질이 풍부하게 함유되어 있는 호박잎은 우리 몸에 좋은 작용을 해주는 식물인데요, 칼로리가 낮아 다이어트에도 좋고 항산화 성분인 베타카로틴이 풍부한 채소입니다. ※ 호박잎 효능 항암작용 호박잎에는 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있는데, 베타카로틴은 강력한 항산화 성분으로 꾸준히 드시면 활성산소로 인해 우리 몸의 세포가 노화되거나 파괴되는 것을 막아주고 체내의 활성산소를 제거해주어 암세포가 증식하거나 전이되는 것을 막아…
오늘은 아직 조금은 생소할 수 있지만 귀족채소라고 불리는 아티초크에 대해 알아보도록 하겠습니다. 아티초크는 건강을 위한 보조식품과 식재료로 주목받고 있는데요, 국화과 다년초인 아티초크는 잎과 뿌리에 함유되어 있는 식물의 화합물이 담즙 분비를 촉진해 기능이 저하된 간장이나 쇠약해진 소화기를 치료하는 데 사용되며, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능이 있다고 합니다. 아티초크는 식감이 연하고 담백한 맛을 가지고 있는데 비타민C, 비타민K,…
그라비올라는 5cm~20cm의 다양한 크기로 녹색이며 과일 껍질에는 가시같이 뾰족한 것이 돌출되어 있는 모습으로, 과육 자체에도 좋은 효능이 있지만 잎 부분에 영양소가 더 풍부해 차로도 많이 마시는데요, 가장 풍부한 영양소는 망간으로 하루섭취량의 60%나 함유하고 있고, 그 외로 식이섬유 20%, 구리 22%, 탄수화물 30%, 비타민C 52%를 함유하고 있습니다. 이렇게 영양소도 풍부한 그라비올라의 과육과 잎은 면역력을 강화시켜주고 진통,…
오늘은 3대 비만 호르몬 양을 조절해주는 기능이 있다고 알려져 다이어트에 도움을 준다고 해서 유명해진 시서스 가루의 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다. 시서스는 열대 아시아, 아라비아, 아프리카 등에서 서식하는 포도과 다년생 식물로 생명력이 강해 건조하고 습한 악조건의 기후에서도 잘 자라는 식물입니다. 신비의 식물이라는 찬사를 받고 있는 시서스는 렙틴이라는 성분이 음식 섭취량을 감소시켜주고 지방이 축적되는 것을 억제해주며…