그라비올라는 목련목 포포나무과로 가시여지라고 불립니다. 포르투갈어로 그라비올라(Graviola), 스페인어로 구아나바나(Guanábana)라 불리며 열매를 사우어솝(Soursop)이라 부릅니다. 겨울에 습하고 따듯한 나라에서 재배하고, 영양분은 비타민C, 비타민B1, 비타민B2를 많이 포함하고 있습니다. 과육은 흰색으로 파인애플, 망고와 비슷하며 신맛이 나고 설탕에 재워 먹고, 과즙은 주스나 스무디, 사탕, 셔벗 등의 향신료로 사용됩니다. 그라비올라는 ‘신이 내려준 열대 식물’이라고 불리며 뛰어난 항암 효과로 많은 사람들이 찾습니다….

메밀은 다른 곡물이나 쌀에 비해 비타민 B1, B2, E, D, 단백질 함량이 매우 높다고 해요. 특히 단백질은 14%로 필수 아미노산 함량이 높아 영양적으로 우수합니다. 이보다도 더 큰 특징은 모세혈관을 튼튼하게 하는 비타민 P의 일종인 플라보노이드 유도체인 루틴 성분이 다량 함유돼 있다는 점이라고 합니다. 루틴은 혈당과 혈청 콜레스테롤 저하 효과가 뛰어나 혈압을 내리게 하고 혈관벽을 튼튼하게…

마테차는 마테의 잎을 건조한 찻잎을 뜨거운 물로 우려낸 남미의 전통차로써, 파라과이 차라고도 불립니다. 마테차는 남아메리카의 열대우림에서 주로 자생하며 홍차, 녹차, 커피 등과 전 세계적으로 가장 인기가 많은 기호음료이기도 합니다. 또한 마테차는 비타민 및 미네랄 성분의 함유량이 매우 높기 때문에 마시는 샐러드라는 별칭이 있을 정도로 뛰어난 효능을 인정받고 있습니다. ※ 마테차 효능 1. 심신안정 마테차에 들어있는…

도라지는 초롱꽃과에 속하는 여러해살이풀이며 특유의 향과 쌉쌀한 맛이 특징입니다. 도라지는 주로 무침이나 나물 등 각가지 요리의 재료로 이용되지만 뛰어난 효능으로 인해 차로 끓여 마시기도 합니다. 특히 도라지차는 일교차가 심한 환절기나 추운 겨울철에 쉽게 걸릴 수 있는 감기를 예방하는데도 탁월한 효능이 있습니다. 이외에도 도라지차에는 우리 몸을 이롭게 하고 건강하게 여러 효능들이 있습니다. ※ 도라지차 효능 1….

두충[杜仲] 은 중국의 원산으로 우리나라 중부 이남에 서식하며 15~20년 생된 두충나무껍질을 약으로 사용합니다. 중국에서는 인삼보다 귀해 “환상의 약초”라고 불렸으며, 선목(仙木)으로 알려져 있습니다. 지금도 중국에서는 민간 장수 요법으로 두충차를 만들어 마시고 있습니다. 두충은 강장제, 폐와 무릎 앓이, 음습증을 다스리는데 쓰이고, 요통, 유산이 잦은 습관성 낙태, 산후의 병에도 이용됩니다. 알싸하게 매운 향이 풍기면서 지친 몸을 보충해 주며…

와사비는 녹색 식물로 매운맛을 특징으로 하며, 생선 특유의 비린내를 없애주며 생선과 최고의 조합입니다. 와사비와 고추냉이는 같은 종이라고 알고 있는 경우가 많은데 사실 다른 종으로 봐야 합니다. 와사비는 잎과 뿌리 모두 특유의 향과 매운맛이 나지만 열을 가하면 매운맛이 사라집니다. 맵고 알싸한 맛의 특징인 와사비는 고추의 매운맛을 내는 캡사이신과는 전혀 다른 성분으로 이루어져 있습니다. 십자화과 식물에 많이…

고들빼기는 쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과에 속하는 두해살이풀이며 우리나라를 비롯해 중국과 몽고 등지에 분포하고 있는 식물입니다. 고들빼기는 쓴나물이라고도 불리며 황화채(黃花菜)라고 부릅니다. 물 빠짐이 잘 되는 사질 토양에서 잘 자라고, 7~9월에 꽃이 피고 씨를 맺어 가을에 씨가 날아 자연 번식을 하기도 하는데 씨가 날아가기 전에 대궁을 잘라서 말려두었다가 씨를 털어서 봄이나 가을에 원하는 땅에 뿌려서 재배를 할 수도…

머위는 씁쓸한 맛이 나는 나물입니다. 습한 토양에서 자라며 70% 이상은 충남에서 재배된다. 쓴 맛이 나는 이유는 머위에 풍부한 ‘폴리페놀’ 성분 때문이다. 폴리페놀은 우리 몸의 유해한 산소를 해가 없는 물질로 바꿔주는 항산화 물질이다. 머위는 베타카로틴도 풍부하게 함유한다. 항산화 작용으로 암 예방에 도움을 주고 자외선을 차단시켜 피부 탄력도 개선한다. 혈액순환과 고혈압 예방·개선을 돕는 칼륨도 많이 들어있다. 머위는…

오메가 3는 비타민만큼 일상생활에 익숙해진 약품이 되었습니다. 오메가 3을 많이 찾는 이유를 아시나요? 바로 비타민처럼 복용 시 효과를 금방 확인할 수 있기 때문입니다. 아무리 비싸고 좋은 약이라도 체감 수치가 적다면 많은 사람의 수요가 생길 수가 없습니다. 그래서인지 먹고 바로 효능을 나타내는 오메가 3을 사람들이 많이 찾고, 선물용으로도 선호하는 이유입니다. 이 오메가3가 수요가 많아지면서 효능과 하루…

비단풀은 흔히 잡초로 알고 계실 수 있습니다. 요즘 들어 비단풀이 잡초가 아닌 우리 몸의 건강에 좋은 약초로 발견되고 있습니다. 비단풀은 이름만 보고 알 수 있듯이 비단과 관련이 있습니다. 이는 비단같이 땅을 덮어서 지어진 이름이라고 합니다. 쌍떡잎식물 대극과의 한해살이풀로 우리나라에 11종류의 비단풀이 서식하고 있습니다. 잡초로 알려졌지만 예쁜 이름처럼 효능도 아름다운 비단풀의 효능에 대하여 알아보겠습니다. 비단풀 효능은…

한련초는 쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과의 한해살이풀로 습지나 논, 습한 밭 근처에서 서식한다고 알려져 있고 온몸에 짧은 털이 나 있고, 잎겨드랑이마다 가지를 치는 습성이 있습니다. 한련초는 열대나 아열대 지역의 습한 곳에서 전 세계적으로 서식한다고도 한다고 합니다. 한련초는 약초로도 많이 알려져 왔습니다. 꽃이 필 때에 채취하여 햇볕이나 그늘에서 말려 사용하며 질병에 따라서는 생풀을 쓰기도 합니다. 성분으로는 사포닌, 니코틴,…