건강정보

칼라마타 올리브 효능 및 영양 성분 칼라마타 올리브는 가장 오래된 품종으로 알려져 있으며 재배되는 도시인 칼라마타에서 유래한 이름입니다. 칼라마타 올리브가 건강에 좋은 일반 올리브보다 주목받고 있는 것으로 세계에서 가장 건강한 식품 중 하나라는 것입니다. 칼라마타 올리브는 다른 올리브처럼 불포화지방산이 풍부하면서도 더 올레산과 올레 오 칸 탈과 같은 페놀 화합물이 풍부한 것으로 알려졌습니다. 칼라마타 올리브는 그리스…

※ 검정보리란 무엇인가요? 검정보리는 국산 보리 품종을 개발하여 나온 상품으로 ‘흑보찰’, ‘흑누리’, ‘흑다향’ 등으로 분류됩니다. ‘흑보찰’은 검정색 쌀보리로 항산화 효과가 우수한 안토시아닌과 폴리페놀 물질이 풍부하고 밥을 지을 때 많이 활용됩니다. ‘흑누리’는 검정색 쌀보리로 안토시아닌 함량이 높고 가공특성이 좋아 빵, 커피, 국수 등 다양한 가공제품에 활용하고. ‘흑다향’은 겉보리로 폴리페놀이 풍부해 보리차용으로 쓰이거나 간에 좋은 새싹보리용으로 많이…

눈은 여러 환경적 요인에 의해 크게 영향을 받습니다. 장시간 모니터와 TV를 보는 것뿐만 아니라 최근에는 스마트폰과 여러 IT기기의 사용 증가로 눈 건강을 위협하는 요소들이 더욱 늘어나게 되었는데요. 연령대가 점점 높아짐에 따라 발생하던 노안 증상이 젊은 연령층에서 발생하는 이유가 바로 이러한 환경적인 요인에 크게 영향을 받기 때문입니다. 한 번 떨어진 시력은 원래대로 회복이 되지 않고, 장기간…

검은 깨는 쌍떡잎식물 통화식물목 참깨과의 한해살이풀의 씨앗으로, 흑임자죽, 흑임자 편, 흑임자강정 등으로 활용되고 있습니다. 검은깨를 한방에서는 호마라고 하는데 호마는 흑임자뿐만 아니라 참깨를 통칭하는 말이기도 합니다. 일반적으로 참깨가 기름 또는 깨소금으로 이용되는데 비해 검은 깨는 음식의 장식 또는 요리, 약용으로 활용되고 있습니다. 중국에서는 오래전부터 불로장수의 식품이자 선약이라 일컬었는데 우리나라에도 장수 건강식품으로 알려져 있습니다. 검은 깨는 맛이…

겨울철 제철음식 섭취 시 주의사항 목차 겨울철 제철음식 겨울철 제철음식으로는 굴 ∙ 가리비 ∙ 홍합 ∙ 광어 ∙ 사과 ∙ 무 등을 들 수 있다. 우선 겨울철 대표적인 제철음식인 굴에는 비타민(A, B1, B2, B12)과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있으며 이 외에도 철분 ∙ 동 ∙ 망간 ∙ 요오드 ∙ 인 ∙ 칼슘 등이 많이 함유되어 있다고 알려져…

효과적으로 물먹는 방법이 있다는 점을 아시나요? 아침, 저녁에 한 잔씩 마셔주는 물이 우리 몸에 주는 변화들! ※ 아침에 마시는 물 한 잔의 효과 좋은 영향 : 마시지 않았을 때보다 30% 이상 신진대사를 원활하게 만들어주어 위나 장, 소화기관 등을 건강하게 되살려주고, 자는 동안 땀이 나 호흡 등을 통해 배출된 물을 보충해 줘야 해요! ※ 아침에 마시기 가장 좋은…