건강정보

칼슘은 주기율표에서 기호가 Ca, 원자번호가 20번인 무기질입니다. 우유나 유제품, 녹황색 채소, 생선, 콩류 등 다양한 음식들에 함유되어 있는 칼슘은 우리 신체 내에 함유되어 있는 무기질 중 가장 많은 양이 존재하고 있으며, 그 양이 성인 체중 기준으로 약 1.5~2.0%에 해당되는 양이라고 합니다. 이렇게 중요한 역할을 하는 칼슘은 우리 몸에서 치아와 뼈를 형성하고 신경을 조절하는 등의 작용에…

칼륨은 체액의 주요 전해질이며 나트륨을 함께 작용하여 혈압의 정상적 유지, 몸속 노폐물 배출, 뇌기능 및 대사 활성화, 근육의 수축이완 등에 직접적인 영향을 미치는 무기질 성분이라고 할 수 있습니다. 이렇게 우리 몸에 중요한 성분인 칼륨이 부족할 시에는 식욕부진, 무력감, 메스꺼움, 불안, 불면증 등의 생길 수 있는데요. 또한 극도의 저 칼륨 혈증이 생기면 심장박동의 불규칙해짐으로써 부정맥을 초래하기도…

소리쟁이는 쌍떡잎식물 마디풀목 마디풀과에 속하며 우리나라를 비롯한 일본, 중국, 유럽, 북아프리카 지역에 주로 분포하고 있는 여러해살이풀입니다. 소루쟁이라고도 불리는 소리쟁이는 습지 근처에서 자라는 것이 특징인데요. 나물로도 먹으며 뛰어난 약용성분으로 예로부터 한방에서는 여러 병을 치료하는 약재로도 많이 이용되어 왔다고 합니다. 그러면 소리쟁이의 효능에는 과연 어떤 것들이 있는지 지금부터 하나하나 알아보도록 할게요. ※ 소리쟁이 효능 1. 위염, 위궤양…

땅콩버터는 볶은 땅콩을 주재료로 하여서 잘게 빻고 식염을 첨가하여 반죽 형태로 만든 것을 말합니다. 땅콩의 고소한 맛과 단맛이 특징인 땅콩버터는 빵에 발라 먹거나 과자 등의 재료로 많이 이용되는데요. 단백질을 비롯하여 불포화지방산, 레스베라트롤 등의 영양성분이 고루 함유되어 있어서 우리 몸에 유익한 작용도 많이 한다고 합니다. 그러면 땅콩버터에 어떤 효능들이 있는지 지금부터 하나하나 알아보도록 하겠습니다. ※ 땅콩버터의…

대구는 우리나라를 비롯해서 일본, 알래스카 등의 북태평양 연안 지역에 널리 분포하고 있는 대구목 대구과에 속하는 바닷물고기입니다. 시원하고 담백한 국물 맛을 내는데 뛰어난 대구는 탕으로 많이 먹으며 해장국, 튀김, 조림, 찌개 등의 요리 재료로 두루 이용된다고 합니다. 또한 대구는 지방의 함량이 적고 아미노산과 각종 비타민, 무기질 성분들을 고루 함유하고 있어서 우리 몸에 유익한 건강 효능들도 다양하다고…

민어는 농어목 민어과에 속하는 바닷물고기를 말하며 지방에 따라 ‘어스래기’, ‘홍치’, ‘개우치’ 등의 다른 이름으로 불립니다. 부드럽고 탄력 있는 식감과 담백한 맛이 특징인 민어는 회로 많이 먹으며 찜이나 조림, 튀김 등의 여러 요리로 두루 이용되는데요. 특히 민어는 8월이 제철 시기이기 때문에 삼복더위에 지친 기력을 회복시켜주는 여름철 대표적인 보양식으로도 널리 알려져 있으며, 기력 회복뿐만 아니라 몸에 이로운…

골다공증이란 뼈의 양이 감소하고 뼈의 강도가 약해져서 골절이 일어날 가능성이 높은 상태를 말하는데요. 골다공증을 예방하기 위해서는 적절한 유산소 운동과 더불어 칼슘, 비타민D가 풍부한 음식들을 꾸준히 섭취하는 것이 중요한데요. 특히 칼슘은 뼈의 파괴를 억제하고, 뼈의 무기질 침착에 이로운 작용을 하기에 뼈 건강에 있어서 필수적인 영양성분이라고 할 수 있겠습니다. 그러면 칼슘과 비타민D가 풍부하여 골다공증에 이로운 효능이 있는…

숙주는 녹두를 시루와 같은 그릇에 물을 줘 싹을 낸 것을 말하는데요. 끓는 물에 데쳐 나물의 형태로 많이 먹기에 통상 숙주나물이라고 많이 부릅니다. 콩나물과 비슷한 모양과 아삭한 식감이 특징인 숙주에는 열량이 낮고 식이섬유가 풍부하여 몸에 유익한 효능들이 다양하게 있다고 알려져 있는데요. 특히 숙주는 녹두의 싹을 틔워 낸 것이기에 녹두의 풍부한 영양분을 풍부하게 함유하고 있는 것이 특징인데요….

당뇨는 인슐린이 분비되는 양이 정상적인 기능으로 분비되지 않거나 부족할 시에 발생하는 대사질환이며 혈액 내 포도당이 높아짐에 따라 발생하는 고혈당의 증상이 주된 특징이라고 할 수 있습니다. 당뇨는 유전적인 요인에 따라 선천적인 부분도 작용을 하지만 최근 서구화된 식습관으로 인한 과도한 육류와 인스턴트 음식 섭취 등으로 많이 발생되게 되는데요. 그렇기에 당뇨를 예방하고 개선하기 위해서는 건강하고 균형잡힌 식습관이 무엇보다도…

우리의 일상생활에서 쉽게 접할 수 있는 우유는 풍부하고 다양하게 분포된 영양소로 인해 완전식품이라고 불리기도 하는데요. 그냥 먹기도 하지만 과자나 빵, 아이스크림 그리고 여러 다양한 음식의 재료로 활용되기도 합니다. 특히 우유는 우리 인체에 필수영양소인 칼슘의 함양이 대단히 높기 때문에 성장기어린이이의 골격 형성에도 대단히 중요한 식품이기도 합니다. 이외에도 우유에는 우리의 몸을 이롭게 하고 건강하게 하는 다양한 효능들이…