블랙커민 시드는 미나리아재비과에 속하는 니겔라 사티바의 꽃의 씨앗을 말합니다. 남유럽이 원산지이며 지중해의 검은 보석이라고 불리는 블랙커민 시드는 그냥 먹기도 하지만, 껍질이 단단하고 쓴맛이 강하기 때문에 오일이나 캡슐의 형태로 많이 섭취합니다. 중동지방과 고대 이집트에서부터 2000년 넘게 만병통치약으로 통했으며, 이슬람 경전 하디스에는 죽음을 제외한 모든 병을 치료한다고 기록되어 있을 만큼 뛰어난 건강식품으로 인정받아왔다고 합니다. 그러면 블랙커민 시드의…
오배자는 옻나무과에 속하는 붉나무의 잎에 진딧물이 기생하여 만든 벌레집을 말합니다. 불규칙한 주머니 모양과 속이 비어있고 신맛이 특징인 오배자는 잉크의 원료가 되거나 염료로도 사용되며, 뛰어난 약리작용으로 예로부터 한방에서는 여러 병을 치료하는 한약재로도 많이 이용되어 왔는데요. 그러면 오배자의 효능에는 어떤 것들이 있는지 지금부터 확인해보도록 하겠습니다. ※ 오배자의 5가지 효능 1. 피부건강 오배자의 탁월한 수렴작용으로 피부 점막의 재생을…
금전초는 앵초과의 과로황의 전초를 사용해 만든 약재를 말하며, 우리나라에서는 꿀풀과에 속하는 긴병꽃풀을 대용하기도 합니다. 오공초, 동전초, 구리향 등의 여러 이름으로도 불리는 금전초는 뛰어난 약용성분으로 예로부터 한방에서 다양한 병을 치료하는 약재로 두루 이용되어 왔는데요. 그래서 오늘은 금전초의 대표적인 효능 6가지에 대해 알아볼까 합니다. ※ 금전초의 6가지 효능 1. 이뇨작용 금전초를 달여서 꾸준히 마셔주면 체내 쌓여있는 노폐물의…
번데기는 누에고치의 번데기를 양념에 곁들인 뒤에 삶아서 조리하는 음식을 말합니다. 번데기는 고소하고 짭조름한 맛이 특징이며 술안주나 간식으로 많이 먹는데요. 번데기의 생긴 형태로 인해 호불호가 나눠지기도 하지만 지방의 함유량이 적을 뿐만 아니라 영양성분이 풍부하여 우리 몸에 유익한 건강 효능들도 다양하다고 합니다. 그러면 번데기의 효능에는 어떤 것들이 있는지 지금부터 하나하나 알아보도록 하겠습니다. ※ 번데기의 효능 1. 혈관…
①. 8월 제철음식(해산물) – 전복 전복은 연체동물 복족류에 속하는 조개로서 바위에 붙어 미역과 다시마를 먹고 자라며 바다의 산삼이라 불리기도 하는 보양식으로 알려져 있습니다. 전복에는 칼슘, 비타민, 칼륨, 단백질, 미네랄, 타우린, 메티오닌 등의 영양소가 풍부하며 중국의 진시황제가 먹었다 하여 불로장생의 음식으로도 전해져 내려오고 있습니다. 전복의 효능을 자세히 알아보자면 혈관질환 예방, 정력증강, 간 건강, 눈의 피로 개선, 모유 생성…
복어는 복어목에 속하는 물고기인데요. 뛰어난 맛과 풍부한 영양으로 회나 탕, 찜 등의 다양한 요리의 재료로 사용되며 예로부터 보양식으로도 많이 섭취한 음식인데요. 이렇게 여러 효능들이 있긴 하지만 복어에는 테트로도톡신이라는 맹독이 있는 특수 요리 재료이기 때문에 임의로 조리하지 않는 것이 좋으며 전문가의 의해 손질된 것을 먹어야 한다고 합니다. 독이 제거된 복어는 체내 유익한 건강 효능들도 두루 함유하고…
숭어는 숭어목 숭어과에 속하며 태평양, 대서양, 인도양의 열대 및 온대 해역에 널리 분포하고 있는 바다 생선인데요. 연어과에 속하는 송어와는 이름이 비슷하긴 하지만 다른 물고기라고 하네요. 숭어의 제철시기는 2월에서 4월까지여서 초봄에 가장 맛이 뛰어난 봄 제철 생선이라고 할 수 있는데요. 칼로리가 낮고 단백질이 풍부한 숭어는 생선회로 먹거나 구이, 찜 등의 다양한 요리의 재료로 쓰입니다. 숭어는 보통…
여름철은 기온이 낮아지는 겨울이나 일교차가 심한 환절기에 비해 건강관리에 소홀해지는 경우가 많은데요. 하지만 음식물의 변질로 인한 세균 감염 및 휴가나 야외활동에서 일어나는 돌발적인 상황 등 건강 관리에 영향을 주는 요소들은 수없이 산재해있다고 할 수 있습니다. 특히나 무더위가 지속되는 폭염과 다른 계절에 비해 강해지는 햇빛은 여름철 건강에 위협을 가하는 중요한 부분으로 작용하게 되는데요. 일사병은 여름철 발생…
건강한 몸을 관리하기 위해서는 균형 잡힌 식습관과 충분한 수면, 규칙적인 운동 등이 조화롭게 이뤄지는 것이 매우 중요한데 특히 그중 규칙적인 운동을 꾸준히 하는 것은 건강한 몸 관리를 위해서 필수적인 습관이라고 할 수 있습니다. 이런 중요한 운동을 하지 않으면 과체중을 유발함과 동시에 소화불량과 변비, 어깨 통증 등의 여러 신체적 이상 증세가 빈번하게 나타나게 됩니다. 또한 이런…
스트레스로 인한 감정적인 식사를 자주 하다보면 불어나는 뱃살부터 건강까지 잃을 수 있는데요. 현대인의 만병의 근원이라 할 수 있는 스트레스를 이겨내기 위해서는 가벼운 운동이나 취미생활 또는 맛있는 음식으로 스트레스를 줄여볼 수가 있습니다. 고칼로리 음식보다는 건강까지 생각할 수 있는 스트레스에 좋은 음식 어떤 것들이 있는지 지금 바로 알아보겠습니다. ① 요구르트스트레스에 좋은 음식 중 하나인 저지방 요구르트는 신체가…