폴리페놀은 식물에서 발견되는 화학물질의 일종으로써, 분자 하나에 하이드록시기를 두 개 이상 갖고 있는 물질을 말합니다. 폴리페놀의 가장 대표적인 효능이라고 한다면 바로 세포 조직을 손상시키고, 산화를 촉진하는 활성산소를 제거하는 항산화 작용이라고 할 수 있는데요. 강력한 항산화 작용을 바탕으로 하는 심혈관 건강증진과 항암효과, 면역력 관리, 노화를 방지하는데 뛰어난 작용을 한다고 할 수 있습니다. 또한 폴리페놀은 하나가 아닌…
닭의 날개와 부리 쪽에서 가슴을 덮고 있는 근육인 닭가슴살은 지방의 함량이 닭의 부위 중에서 가장 적고, 단백질이 풍부하게 함유되어 있어 다이어트를 계획하거나 혹은 근육을 키우는 분들이 가장 선호하는 음식 중 하나입니다. 구이를 비롯한 찜, 볶음 등의 다양한 요리의 재료로 많이 이용되는 닭가슴살은 메티오닌을 비롯한 필수 아미노산 성분들 역시 풍부하게 함유되어 있어서 다이어트뿐만 아니라 체내 이로운…
바나나는 달콤한 맛과 뛰어난 영양성분으로 많은 분들이 즐겨 드시는 과일인데요. 바나나를 활용한 바나나 식초 역시 우리 몸에 다양한 이로운 작용을 하는 건강식품으로 많이 인정받고 있습니다. 바나나 식초의 만드는 법은 먼저 바나나를 잘라서 식초와 설탕 등과 섞은 후 깨끗이 소독한 병에 단단히 밀봉을 시킵니다. 이후 밀봉한 병을 냉장고에 보관하여 약 2주가량 숙성시킨 이후에 드시면 된다고 하는데요….
폴리코사놀은 식물성 원료와 사탕수수 줄기, 잎 등에서 추출한 천연 지방알코올 추출물을 말합니다. 폴리코사놀이 건강식품으로써 기능성을 인정받게 된 것은 장수국가로 알려진 쿠바와 깊은 관련이 있다고 할 수 있는데요. 혈관질환 사망률이 높았던 쿠바 시민들에게 쿠바 정부가 폴리코사놀을 무상으로 지원한 결과 혈관질환 사망률이 현저히 떨어지게 되었다고 합니다. 그러면 지금부터 폴리코사놀의 보다 자세한 효능들에 대해서 하나하나 살펴보도록 할게요. ※…
대게는 11 월부터 5월까지 제철이며 물맞이게과의 갑각류이며 몸통에서 뻗어나간 다리가 대나무와 비슷하다고 하여 대게라는 이름이 붙여졌다고 합니다. 수온이 낮고 수심이 깊은 바다의 모래나 진흙 속에 사는 대게는 살이 많으며 담백한 맛으로 찜이나 탕, 구이 등의 다양하게 먹는데요. 풍부한 단백질, 아미노산 그리고 키틴 등의 여러 영양성분들로 하여금 체내 유익한 다양한 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다. ※…
안토시아닌은 과실이나 꽃 등의 포함된 안토시아니딘의 색소 배당체로 폴리페놀 계열의 물질을 말합니다. 안토시아닌 등은 세포의 산화를 막아주는 강력한 항산화물질로써, 평소 안토시아닌이 풍부한 음식들을 꾸준히 섭취하게 되면 몸에 이로운 다양한 작용을 한다고 알려져 있는데요. 그러면 지금부터 안토시아닌의 다양한 효능들과 함께 안토시아닌이 풍부하게 함유된 음식들에 대해서 알아보도록 하겠습니다. ※ 안토시아닌의 효능 1. 항산화 작용 안토시아닌의 가장 대표적인…
산조인은 갈매나무과에 속하는 묏대추의 씨로 만든 약재를 말합니다. 말이 달고 평한 성질을 지니고 있는 산조인은 뛰어난 약용성분으로 인해 예로부터 한방에서는 다양한 병을 치료하기 위해 많이 이용되어 왔다고 하는데요. 그래서 오늘은 산조인에는 어떤 영양성분들이 있고 우리 몸에 어떤 이로움을 주는지 하나하나 확인해보도록 하겠습니다. ※ 산조인의 8가지 효능 1. 신경안정 산조인에는 스피노신이라고 하는 성분이 풍부하게 들어 있는데,…
말굽버섯은 구멍장이 버섯과 에 속하며 너도밤나무, 자작나무, 단풍나무 등의 활엽수에 무리를 지어 서식하는 버섯입니다. 우리나라를 포함한 북반구 온대 이북지역에 분포하고 있는 말굽버섯은 기원전 8000년 전의 유적에서도 발견되어 가장 오래된 버섯 중 하나로 알려져 있는데요. 베타글루칸을 비롯한 영양성분이 풍부하여 예로부터 한방에서는 다양한 병을 치료하는 약재로 많이 이용되어 왔다고 합니다. 그러면 말굽버섯에는 어떤 성분들이 있고, 우리 몸에…
장미과 장미속에 속하는 관목의 총칭인 장미는 아름다운 자태로 예로부터 관상용으로 많이 이용되었을 뿐만 아니라 영양성분도 풍부하여 식용으로도 많이 섭취를 했는데요. 특히 장미꽃을 끓여서 마시는 장미차는 폴리페놀과 비타민C 등의 항산화 성분들이 풍부하게 함유되어 있어서 체내 유익한 건강 효능들도 다양하다고 알려져 있습니다. 그러면 장미차에는 어떤 효능들이 있는지 지금부터 알아보도록 할게요. ※ 장미차의 7가지 효능 1. 피부미용 장미차에는…
스테비아는 쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과에 속하는 여러해살이풀이며 브라질을 비롯한 아르헨티나, 파라과이 등의 산간지역이 원산지인 식물입니다. 습지대나 하천에서 주로 서식하는 스테비아의 감미 성분은 설탕의 약 300배에 이른다고 알려져 있어 차를 마시거나 껌이나 청량음료의 감미료로 두루 이용되는데요. 또한 스테비아는 설탕을 대체하는 천연감미료로 몸에 이로운 효능들도 다양하다고 알려져 있는데요. 그러면 스테비아의 효능에는 어떤 것들이 있는지 지금부터 하나하나 알아보도록 할게요….
작약은 모란과에 속하는 함박꽃 뿌리를 말합니다. 작약의 꽃은 원예용으로 쓰이며 뿌리는 차로 마시거나 한약재의 재료로 쓰이는데요. 특히 작약뿌리는 뛰어난 약용 성분으로 예로부터 한방에서는 어혈을 풀어주고 자양강장 등의 약재로 많이 이용되었다고 하는데요. 그러면 작약의 효능에는 어떤 것들이 있는지 지금부터 하나하나 알아보도록 할게요. ※ 작약의 7가지 효능 1. 심혈관질환예방 작약은 한방에서 어혈을 풀어주는 약재로 많이 이용되는만큼 혈관건강에…
등 푸른 생선의 효능과 종류 생선은 각종 영양소가 풍부한 음식이다. 그중에서도 등 푸른 생선은 특히 몸에 좋기 때문에 꼭 챙겨 먹으라는 말을 한 번쯤은 들어 봤을 것이다. 좋기는 좋은데 정확히 어떤 효과가 있으며 어떤 사람에게 특히 도움이 되는지 알고 있으면 더욱 도움이 될 것이다. 또한 등 푸른 생선 중에서 가장 흔히 떠올릴 수 있는 것이…