싸리버섯은 담자균류 민주름목 싸리버섯과에 속하며, 생긴 모양이 싸리빗자루와 비슷하다고 하여 싸리버섯이라는 이름이 붙여졌다고 합니다. 우리나라를 비롯한 유럽, 북아메리카 지역에 널리 분포하고 있는 싸리버섯은 은은한 향과 담백한 맛으로 국이나 찌개, 구이, 무침 등의 다양한 요리 재료로 이용되는데요. 풍부한 수분과 식이섬유 그리고 여러 무기질 성분들로 하여금 우리 몸에 유익한 다양한 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다. 그러면 지금부터…
지방간은 간에 과도한 지방이 쌓여서 발생하며, 지방이 간 무게의 5% 이상 쌓이게 되면 지방간으로 진단됩니다. 지방간은 과음으로 인해 생기는 알코올 지방간과 당뇨나, 고지혈증 등과 연관되어 발생되는 비알코올 지방간으로 나눠지기도 합니다. 지방간은 피로감과 권태감, 복부 통증 등의 증상을 동반하기도 하며 치료가 늦어질 경우 간경변증 등의 심각한 간질환으로 진행되기도 하는데요. 이러한 지방간을 예방하고 치료하기 위해서는 과도한 음주를…
메주콩은 메주를 만들 때 사용하는 노란콩을 말하며 대두, 백태라도도 합니다. 또한 메주로 만들어 간장이나 고추장, 된장 등을 담그는데 가장 많이 쓰이는데, 이소플라본과 레시틴, 사포닌 등의 영양성분들이 골고루 함유되어 있어서 발효를 시키면 영양 성분이 배가 되어 효과가 극대화됩니다. ※ 메주콩의 효능 1. 성인병예방 메주콩에 풍부하게 함유되어 있는 사포닌 성분이 뛰어난 대사 촉진력으로 혈액 속의 여분의 콜레스테롤을 체외로…
두리안은 아욱과 상록교목과의 열매를 말하며 말레이시아, 인도, 미얀마 등지에 주로 분포하고 있는 열대과일입니다. 과일의 표면이 뾰족한 가시로 뒤덮여 있고 지독한 악취가 나는 두리안은 고약한 냄새에 비해 부드러운 과육과 달콤한 맛이 특징인데요. 생으로 먹기도 하고 음료수나 잼 등의 재료로 많이 이용됩니다. 또한 두리안에는 비타민C를 비롯해 칼륨 등의 무기질 성분들이 풍부하게 들어있어서 체내 유익한 건강 효능들도 다양하다고…
가죽나물은 참죽나무의 어린 새순을 말하며 참죽 나물이라고도 불립니다. 가죽나물의 제철 시기는 3월부터 4월까지로 이른 봄에 맛볼 수 있으며 특유의 독특한 향과 쓴맛으로 장아찌나 무침. 부각, 튀김 등의 요리로 많이 먹습니다. 또한 가죽나물에는 베타카로틴과 각종 비타민 그리고 여러 무기질 성분들을 골고루 함유하고 있어서 체내 유익한 효능들도 다양하다고 알려져 있는데요. 그러면 가죽나물의 효능에는 어떤 것들이 있는지 지금부터…
아세로라는 말피기과에 속하는 관목으로 카리브해 지역과 중앙아메리카 지역에 널리 분포하고 있는 야자수열매입니다. 강한 신맛이 특징인 아세로라는 생과로 먹기도 하고, 주스나 시럽, 잼, 젤리 등의 주재료로도 많이 이용되는데요. 특히 아세로라에는 비타민C를 비롯하여 각종 미네랄 성분들이 골고루 함유되어 있어서 체내 유익한 효능들도 다양하다고 알려져 있습니다. 그러면 아세로라에는 어떤 효능들이 있는지 지금부터 하나하나 살펴보도록 할게요. ※ 아세로라의 7가지…
정어리는 청어목 청어과에 속하며 우리나라를 비롯해 동중국해와 태평안 연안에 널리 분포하고 있는 바닷물고기입니다. 고등어, 꽁치와 함께 대표적인 등 푸른 생선에 속하는 정어리는 주로 구이나 조림 등의 형태로 많이 섭취합니다. 또한 정어리에는 불포화지방산을 비롯해 여러 미네랄 성분들이 다량 함유되어 있기에 우리 몸을 건강하게 효능 역시 다양하다고 하는데요. 그래서 오늘은 정어리의 대표적인 효능 7가지에 대해 알려드리고자 합니다….
두유는 콩을 갈아서 만든 우유와 비슷한 형태의 음료로 콩우유라고도 합니다. 두유에 풍부한 이소플라본, 불포화지방산을 비롯하여 단백질 및 여러 영양성분들로 하여금 우리 몸을 건강하게 하는 다양한 효능들이 많이 있다고 알려져 있는데요. 특히 우유에 대한 알레르기가 있는 유아나 젖당의 소화에 어려움을 겪는 성인들이 우유를 대신해 섭취할 수 있는 뛰어난 건강음료이기도 합니다. 그러면 지금부터 두유에 대한 대표적인 효능…
로즈힙은 장미의 열매를 말하며 유럽과 남미에서 널리 분포하고 있다고 합니다. 감미로운 향과 맛이 특징인 로즈힙은 생식보다는 주로 차로 많이 섭취하고, 향신료로 많이 쓰입니다. 특히 로즈힙의 열매에서 추출한 식물성 기름인 로즈힙오일은 풍부하게 들어있는 여러 비타민 성분으로 피부미용에 뛰어난 작용을 하여 다양한 화장품의 원료로 쓰인다고 합니다. 그러면 로즈힙에는 어떠한 효능들이 지금부터 하나하나 알아보도록 하겠습니다. ※ 로즈힙의 8가지…
생강과 여러해살이풀인 생강은 맵고 알싸한 특유의 향과 맛을 가지고 있으며, 각종 양념이나 차, 디저트 등의 다양한 형태로 많이 이용되는데요. 몸을 따뜻하게 해주는 효과와 살균 작용, 항염 작용, 소화 흡수 등의 다양한 효능을 가지고 있습니다. 흑생강은 생강과 뿌리 식물로, 일반 생강과 형태가 비슷하지만, 잘랐을 때의 단면이 보라색이 특징인데요. 태국과 라오스의 열대 원시림 지대에서 자라며, 정확한 학명은…
여름철 폭염과 고온다습한 장마철 날씨로 인해 발생하는 모기는 여름에 가장 달갑지 않은 불청객인데요. 모기를 퇴치하기 위해 가장 많이 사용하는 방법은 모기 살충제와 전자매트, 모기향 등을 활용하는 방법입니다. 하지만 요즘에는 이렇게 모기를 퇴치하는 방식뿐만 아니라 모기가 싫어하는 식물을 직접 키우시는 분들도 많이 늘어났다고 하는데요. 그래서 오늘은 모기가 싫어하는 식물이 어떤 것들이 있는지 하나하나 알려드릴까 합니다. ※ 모기가…
홉은 맥주의 향을 내고 보존하기 위해 수 세기 동안 사용됐으며, 쓴맛과 독특한 향은 주로 홉에 들어있는 향기 성분 때문으로, 각종 항산화 성분과 비타민, 미네랄 등이 풍부하게 함유돼 있어 건강에도 도움이 될 수 있습니다. 또한, 홉은 신경안정과 소화작용, 이뇨작용을 돕고 불안감과 스트레스, 수면장애 등을 예방하고 완화하는 효능이 있으며 피부미용과 두피 건강에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다….