겨자잎 효능 및 주의점
겨자는 잎과 씨앗, 줄기까지도 모두 먹을 수 있는 채소로, 씨앗은 조미료로 사용돼 음식을 양념하고 기름을 짜기도 하며, 잎은 주로 샐러드나 쌈 채소로 사용되고 있습니다. ※ 겨자잎 효능 및 활용 1. 비린내 제거 특히 겨자잎의 톡 쏘는 듯한 매운맛은 고기나 생선의 느끼함과 비린내를 잡아주는 효과가 있습니다. 2. 염증 제거 겨자의 매운 성분인 아이소 싸이 오사이 아네이…
꾸지뽕잎 효능 및 꾸지뽕나무 활용
꾸지뽕나무는 낙엽 지는 활엽 관목으로 우리나라와 동아시아 지역에서 자라며 열매를 비롯한 잎과 줄기, 뿌리까지도 식용과 약용으로 널리 사용되고 있습니다. 6월경에 꽃이 피고 9월에서 10월경에 산딸기와 비슷하게 생긴 붉은 열매가 열리는데 플라보노이드와 같을 항산화 성분과 각종 비타민, 미네랄 등의 활성물질이 풍부하게 함유돼 있어 활성산소와 지방질, 혈당 수치를 낮춰 주고 각종 성인병 예방과 항암에도 도움이 될 수…
에스트로겐 효능 및 부족 증상
※ 에스트로겐 효능 에스트로겐은 여성 신체의 특징을 만드는 성호르몬 일종으로 주로 여성의 난소에서 생성되며 크게 에스트로겐(estrogen)과 프로게스테론(progesterone) 등이 있습니다. 또한, 에스트로겐은 폐경기 이후 난소 기능이 떨어진 여성에서는 체지방에서 분비돼 부작용이 나타나기도 합니다. 에스트로겐이 많아지게 되면 체지방이 늘어나게 되고, 체지방은 다시, 에스트로겐을 증가시키는 작용을 해 복부비만이나 남성형 비만이 나타날 수 있습니다. 여성의 2차 성징에 영향 에스트로겐은…
마늘종·마늘쫑 효능
마늘이 자라면서 꽃대가 올라오는데 이 꽃대를 “마늘종’이라고 하며 우리는 이 꽃대를 식용으로 사용합니다. 마늘은 버릴 것이 없는 식품으로 잎과 줄기 뿌리 등 모든 것을 식용으로 먹을 수 있습니다. 마늘종은 마늘 특유의 매운맛을 지니고 있지만 마늘처럼 아주 심하지는 않습니다. 마늘과 마찬가지로 가열을 하게 되면 그 매운맛이 단맛으로 변합니다. 마늘종으로 여러 가지 요리를 할 수 있는데 마늘종…
방풍나물 효능 및 성분
방풍나물은 추운 바람을 이겨내고 몸을 따뜻하게 하여 풍을 예방한다고 붙여진 이름으로 쿠마린 성분이 풍부하게 함유돼 있어, 혈액 응고를 억제하고 혈전을 풀어주어 혈액순환을 원활하게 하며 동맥경화나 뇌졸중(腦卒中) 중풍 예방에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한, 항염 항균 효과가 뛰어나면서도 각종 노폐물 배출과 해독 효과가 뛰어나 천식과 비염, 피부 건강에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 뇌졸증과 뇌졸중, 것…
야콘 효능 및 활용, 부작용, 저장 방법
야콘은 안데스 산맥이 원산지인 국화과의 다년생 뿌리 작물로 고구마와 비슷하게 생겼지만, 배처럼 아삭아삭하고 단맛이 있어 땅속의 과일이라 불리기도 하며, 프락토 올리고당과 식이섬유, 칼륨 등이 풍부하게 함유돼 있습니다. 특히 야콘에는 폴리페놀과 같은 항산화 성분이 포도보다 많이 함유돼 있으며, 몸에 좋은 올리고당도 수십 배나 많이 함유돼 있어, 혈관 건강과 당뇨병, 다이어트에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 야콘에는 식이섬유와…
오십견에 좋은 운동
어깨 관절을 구성하고 있는 근육, 힘줄, 관절포 또는 관절낭에 노화현상 및 만성 염증이 일어나서 어깨 주위 조직이 유착하여 일어나는 오십견에 대해 이야기해보겠습니다. 오십견은 이름에서 알 수 있듯이 4,50대에 많이 나타나는 어깨질환입니다. 어깨에 통증이 시작되면 아픈 기간이 대개 1년에서 1년 반 정도이며, 양쪽 어깨에 한 번에 오기보다는 한쪽씩 오는 경우가 많은 질환입니다. ◎ 원 인 정상상태의…
연어 효능 및 부작용, 연어 먹는 방법
연어는 세계 음식 중에 가장 영양분이 많은 음식 중 하나입니다. 연어를 섭취함으로써 몸에 많은 영양분을 공급할 수 있으며 각종 질병을 예방할 수가 있습니다. 또한 연어는 맛있고 다양한 요리로 해 먹을 수 있으며 아무데서나 먹을 수 있는 음식입니다. 연어 제철 : 9월~11월 연어 산란기 : 9월~12월 ※ 연어 영양 성분 연어 100g 당 약 231칼로리, 25g의 단백질,…
흰머리 원인 및 안나게 하는 방법
나이가 들수록 사람의 머리카락 색깔이 바뀌는 것은 아주 자연스러운 일입니다. 하지만 흰머리는 현대 사회에서 젊은 층에게도 빈번하게 볼 수가 있습니다. 인체에는 수백만 개의 모낭이나 작은 주머니가 피부를 감싸고 있습니다. 모낭은 멜라닌을 포함하는 모발 및 색소 또는 색소 세포를 생성합니다. 나이가 들수록 모낭은 색소 세포를 잃어버려 흰 머리카락을 만들게 됩니다. 오늘은 흰머리가 나는 원인과 흰머리로 변하는…