레몬 껍질 활용 방법

귤과 오렌지 등과 같은 감귤류를 대표하는 과일인 레몬은 신맛이 강해 생과로 먹기보다는 다양한 음료수와 레모네이드, 빵, 과자, 사탕, 파이, 케이크 등의 다양한 가공식품의 주요 첨가재료로 많이 활용이 되는데요. 비린내와 잡내를 없애는데도 뛰어난 작용을 하기 때문에 여러 육류 요리와 생선 요리 등에도 많이 이용이 되고 있습니다. 또한 주요 핵심성분이라고 할 수 있는 비타민C를 비롯하여 구연산과 같은…