된장종류

된장은 우리나라를 대표하는 전통 발효식품으로 콩으로 메주를 쑤어서 발효시킨 식품을 말하는데요. 쌀과 채소 위주의 전통 식생활에 있어서 중요한 단백질 공급원으로써 오랜 사랑을 받아온 음식이기도 합니다. 된장은 국이나 찌개, 무침이나 각종 요리의 재료로 폭넓게 이용되는데요. 특히 된장에 함유된 갖가지 영양성분으로 전 세계적으로 인정받는 슈퍼푸드이기도 합니다. 그러면 된장의 대표적인 효능 9가지에 대해 알아보도록 하겠습니다. ※ 된장의 9가지…